东莞+2023-07-23 21:00:54

就在今天，东莞的特色美食亮相央视。

7月23日中午12点，CCTV2财经频道《天下财经》栏目播出《打卡中国消费新地标——东莞篇》。除了东莞潮玩、文化消费，一家开在东莞CBD内的粤菜老字号餐厅也出现在节目中。

节目中，央视财经记者对话了一名在CBD商圈奋斗了十多年的餐饮从业者，从亲历者的角度窥探消费新地标的变迁。

其实，在东莞CBD中心商业圈里，有超过1500家不同类型的餐饮店，满足着不同消费者的需求，热门的餐饮店更成为这个消费新地标的代表。

这期节目中聚焦的就是一家东莞传统的粤菜餐厅。这家餐厅之前从未涉足商场，却最终选择在活力四射的新商圈里开设了自己的首家门店。

肖东丁是这家传统粤菜餐厅的店长，每逢周末或节假日，就是他最忙碌的时间。他介绍，在周末或者节假日，餐厅的翻台率一般都达到两轮半，基本上是保持在200桌左右。

早在2018年在这里建店时，肖东丁就从总部调来了这里。他告诉央视记者，正是看中这个新兴的商圈，他们才尝试开了第一家商场店：“在客户群体方面的话，更倾向于年轻化，而且很多周边城市的客人都会慕名而来。”

现在，这间餐厅每天早市，基本保持在一千多人的客流量，许多客人在逛CBD中心商圈的时候，也会慕名来此打卡。而肖东丁也见证了一个新商圈的逐步繁荣，看着店里每天人来人往，对于他来讲在这繁华中更要守住的是对于传统美食的一份传承。

肖东丁直言，东莞是很讲感情的地方，他们跟客人之间已经形成了一种好朋友的关系：“因为我本身是广东人，我们对粤菜也有难以割舍的情怀，所以我希望可以一直做下去。”

文字：记者 冯欢

图片：视频截图

编辑：张叶