来源： 吴忠网

5月26日，吴忠市预制菜品鉴促销宣传推介会在利通区上桥镇牛家坊新时代文明实践广场举办，共有来自我市二十多家预制菜企业参展。

预制菜是以农作物、畜禽、水产品等为原料，配以各种辅料，采用现代化标准集中生产，经预加工的成品或者半成品食物，包括即食、即热、即烹、即配等食品。随着人们生活节奏的加快，生活方式的转变，预制菜需求旺盛，市场前景广阔。目前，全市以预制菜、绿色食品等为主的精深加工企业有157家，其中肉制品类、菜肴类、豆制品类预制菜精深加工企业67 家，米面油、调味品、乳制品、红酒等配餐调料类加工企业90家。开发以牛羊肉、豆制品、黄花菜、鲜食玉米等为主的系列预制菜品360多种，产品销往全国20多个大中城市。

吴忠市农业农村局四级调研员马玉红表示，我市作为农业大市，预制菜产业发展有着得天独厚的优势。下一步，将紧紧抓住市场契机，坚持以龙头企业为依托，以产业园区为支撑，以特色发展为目标，在优基地、强龙头、树品牌、拓销路上下功夫、出实招、求突破。为预制菜产业发展搭建良好的平台，发展好预制菜产业。（记者 铁琴 见习记者 董泊麟）