“放心，太放心了！”“后厨挺干净的，这下放心了！”“哇，食堂饭菜好香啊！”“快看，这还有检测农药残留的仪器，这下真的太放心了！”今天是杭州市丁兰实验中学食堂开放日，家长代表们深度考察了学校的食堂后发出了连连称赞，大家说得最多的就是“放心”二字。

民以食为天，食以安为先。在学校安全工作中，食品安全工作尤为重要。为了进一步加强校园食品安全管理，提高食堂工作的透明度，杭州市丁兰实验中学开展食堂开放日活动。在参观食堂过程中，学校副校长方海妙、总务副主任张瀚为家长们介绍了食堂各个工作间和各项操作流程的基本情况。同时，也向大家重点介绍了食堂从阳光厨房到智慧厨房的改造升级，智能化的管理加强了对后厨食品安全“零距离、全时段、无缝隙”的监督，让家长们更加安心、放心。 

在进班陪餐时，709班的班主任还贴心地安排家长和学生面对面进餐，大家都显得十分开心。 709班金洛帆同学家长表示，自己是第一次进班陪餐，早就听孩子说学校饭菜好吃，今天试了下，发现确实很可口，比自己烧得更入味。自己参观食堂后厨发现，卫生情况非常好，学校切菜的配菜区有不同颜色种类的刀具，切菜切肉的工具都会分开，自己家都很难做到这样。更让人放心的是，学校有菜品留样检测仪，孩子每天吃的食材都会进行检测，查看是否有农药的残留，感觉比家里吃得更安全，孩子在这样健康卫生的环境中成长，让人非常安心。

在用餐过程中，记者还发现班级有不少同学会进行加菜加饭。这是什么原因呢？被随机采访到的711班余杭同学表示，学校的饭菜比较符合大家口味，所以我们都吃得很香。而且菜品颜色搭配也让人非常有食欲，所以有时候即便自己吃饱了，还会想再适当加一点吃。除了饭菜可口的原因之外，初中生正处于长身体的阶段，加上每天保质保量的课外运动，同学们的胃口都显得不错。

据学校校长吴轶玲表示：“我们学校食堂的宗旨是好吃、营养、健康。在食品安全工作中，我们向来坚持公开、透明、负责的态度，用心尽责做好学生的餐食工作。学校也以二维码调查的形式，了解和听取学生家长的建议和意见，并积极进行调整和改善，及时适时制定下一周的菜谱，确保学生吃饱、吃好、吃开心。”