一次偶然机会，36岁的张士峰与养心菜结下不解之缘，他放弃高薪，辞去央企的工作，回到家乡——平阴县玫瑰镇，种植养心菜。看似不起眼的小野菜，承载了他回归乡村发展的抱负，也为玫瑰镇东唐村带来“产业强村，增收致富”的新希望。

辞去央企高薪工作

回乡创业种植养心菜

“养心菜学名费菜，又叫高钙菜、土三七、景天三七，像韭菜一样收了一茬还会再长起来。经过检测发现，养心菜的营养物质十分丰富，尤其钙含量非常高，是鲜牛奶的3-4倍。”说起种植的养心菜，张士峰打开了话匣子。

张士峰曾在一家央企任职，年收入30余万元。2020年春节假期，他偶然从《中国中青年心脑血管健康白皮书》中发现，我国心脑血管疾病患病人数高达2.9亿，其中高血压患者2.7亿。“我国心脑血管疾病患者数量如此之高，能不能通过一种健康的饮食或者保健蔬菜来改善健康情况呢？”眼光敏锐的他看到了潜在商机，萌生了种植保健蔬菜的想法。

养心菜耐旱耐寒、病虫害少、抗病性强，在贫瘠的土地照样生长旺盛。对于发展高效生态农业，不需要农药和化肥的养心菜是不二之选。张士峰通过实地考察、调研多个城市，引进幼苗试种，经过几个月的实践、摸索，很快就掌握了养心菜的科学种植技术和田间管理方法。

带动村民增收致富

留守老人家门口就业

针对集体经济“底子薄”、经营人才缺乏等问题，玫瑰镇探索实行“党支部领办合作社+红色合伙人”机制。张士峰积极响应人才回引的号召，在东唐村党支部的引领下，集体和村民以土地入股，联合成立高钙养心菜专业合作社，与他创办的济南顺势生态农业科技发展有限公司达成合作，种植了3.3万多平方米养心菜，种下2个多月后，合作社就收获了头茬养心菜。

养心菜一年四季都可种植，而且能收多茬，到了丰产期，每0.07公顷能收获1.5-2万斤鲜菜。养心菜可直接食用，也可炒、蒸、炸，无论哪种做法，都清爽可口，鲜味十足。与此同时，养心菜还有很高的观赏价值和药用价值，可盆栽于居室阳台，也可用于点缀花坛和园林绿化。

村里有了产业，老百姓也看到了致富的希望。据了解，东唐村常住人口多为留守老人，平均年龄超60岁，即便外出务工，也很难找到像样的工作，仅靠家里的田地又收入微薄。自从引进养心菜种植产业，村民们有的用土地入股，有的以除草、割菜、浇水等打工方式增加收入。截至目前，养心菜项目提供了田间管理、收菜工等多个就业岗位，带动20多名村民实现增收。再加上合作社的股红、土地流转资金，切实增加了每一位村民的收入。

“没想到我70多岁还能在家门口打工挣钱，而且一天就能挣百八十元！养心菜不仅能养心，还能养家，是养心菜给了我们这些留守老人致富的机会！”一位村民说出了众多留守老人的心声。

增加产品附加值

实现销售额百万元突破

小小的养心菜虽然带动了村民致富，但如何把养心菜产业从小做大、从弱做强，成为摆在张士峰面前的一个新课题。他决定从简单的深加工做起，充分利用养心菜的养生保健功效，制作养心菜保健茶，并研发了养心菜辣椒酱等产品。目前年产鲜养心菜可达100万斤，销售额突破100万元。

在张士峰看来，创业没有回头路，只有一直向前冲，才能探索未知的惊喜。作为“红色合伙人”和繁荣农村经济的“能人”， 张士峰成为村党支部领办合作社和企业联建发展的良好媒介，激发了乡村振兴的内生动力。

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