科教新报·新湖南客户端全媒体记者 曾玺凡 通讯员 谢钰凌 阳艺莹

食品安全是学校安全工作的重中之重，学生营养健康、食堂卫生和餐饮安全备受家长和社会关注。为深入了解农村学校食堂工作情况，近日湘潭县教育局党委书记、局长彭光宇采用“推门入校”的形式来到县内杨嘉桥中心小学，陪该校学生共进午餐。

上午第四节下课铃响，一年级（2）班的孩子们从操场陆续跑回教室。刚下体育课，孩子们边抹汗边摸摸肚子，嘟囔着中午会吃哪些菜，看见组织分餐的老师进班后，大家便迅速将书本、文具放入桌内，并在桌上摆放好卫生纸，然后排队去水池洗手。

“伯伯，您是来我们班吃饭的吗？”见彭光宇走进班级，几个好奇的小脑袋上前问道，当得到肯定的答复后，他们还凑上前小声说着今日菜谱，看得出来，蒜苗炒牛蛙是当日最受欢迎的菜品。

碗筷收纳盒、四个装菜桶、一个泔水桶都已抬至讲台上，中午12点左右，待孩子们都打好饭菜回到座位上，彭光宇才走向食堂拿好碗筷，打到午餐。他来到教室右后方的空桌椅坐下，这里平时是班级教师吃饭、批改作业、听课的座位，抬眼扫视，整个班级的学生动态都能尽收眼底。

“今天哪道菜最好吃？”“你们能不能吃饱？”彭光宇边吃边与学生交谈，当看到孩子们会把食物残渣吐到卫生纸上并包好，保证教室里用餐结束后仍整洁干净时，他竖起大拇指为大家的好习惯点赞。

用餐完毕，彭光宇又到其他教室进行查看，询问同学们对食堂饭菜和服务方面的意见，了解他们在校的学习、生活情况，教导同学们要珍惜粮食，不挑食、不偏食，养成良好的饮食和卫生习惯，并以身作则践行“光盘行动”，引导学生们以实际行动弘扬中华民族传统美德，珍惜每一粒粮食。

在听取杨嘉桥中心小学校长彭丹关于学校食堂管理、饭菜供应、学生就餐、学校负责人陪餐制度等方面的情况介绍后，彭光宇给予了高度评价，同时指出：食品安全是学校安全的重中之重，关乎全校师生的身体健康和生命安全。

“局长陪餐，是对我们学校管理的督促。”彭丹表示，学校日后会继续将学生的全面健康成长放在首位，切实履行好主体责任，细化工作举措，强化日常管理，加强质量监管，确保学生“舌尖上的安全”及营养均衡，让社会、家长和学生满意。

随着全县学校食堂监管的深入开展，湘潭县教育系统对于食堂管理的“推门”检查已成常态化。

责编：陆薇 吴鑫越（实习）

来源：科教新报