近日，为切实推进集中用餐单位食品安全问题专项治理，保障全县师生的饮食安全，乐山市犍为县市场监管局组织召开2023年秋季学校食堂食品安全培训会，全县各中小学（幼儿园）食品安全分管负责人、食品安全管理员，共200余人参加。

本次培训共四期，分别组织全县学校（含幼儿园）食品安全分管负责人、食品安全管理员开展食品安全培训并考核。会上，组织学习了《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对将于9月1日起正式实行的《四川省食品安全条例》进行宣传解读，明确了2023年秋季开学相关工作要求，重点从经营资质、进货查验、原料采购索证索票、进货台账、食品及原料储存、餐饮具清洗消毒、食品储存、加工、销售是否符合操作规范、人员持健康证情况等关键环节进行了培训，并就落实食品安全“两个责任”、健全完善“日管控、周排查、月调度”各项制度记录等作了要求。

培训会后，随即组织参训人员进行食品安全考核，考核合格率为98%，对考试不合格人员将组织补考，补考仍不合格的将依法给予行政处罚并不得从事食品管理岗位。（张涛）