10月13日—16日，以“绿色云茶·天下普洱”为主题的第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称“茶博会”）在昆明滇池国际会展中心举办。走进6号馆——云南民族茶文化非遗展示馆，人流如织，茶香四溢，吸引了八方茶客慕名而来，大家齐聚一堂品茗会友，深度体验云南非物质文化遗产的魅力。

据云南省文化和旅游厅相关负责人介绍，云南有着丰富的茶文化资源，2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，其中云南6个项目位列其中。此次由省农业农村厅、省文化和旅游厅共同举办的云南民族茶文化非遗展，集中展示了申遗成功的普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）、普洱茶制作技艺（大益茶制作技艺）、红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）、黑茶（下关沱茶）、德昂族酸茶制作技艺、茶俗（大理白族三道茶）6个项目，让传统的制茶技艺和茶俗更加深入人心。

“德昂族酸茶是古法纯手工制作，茶味酸涩，苦后回甘，能生津解渴，具有解暑清热、消食的作用。这次展会没想到销量会这么好，茶博会首日，带上来的茶叶已经卖出一半，我得赶快联系员工连夜拉货上来。”第十四届全国人大代表、德宏州德昂族酸茶制作技艺州级传承人杨春兰告诉记者。

宁洱县普洱茶（贡茶）制作技艺包括原料采选、杀青揉晒、蒸压成形等，表达着少数民族与自然和谐共生的精神。现场，宁洱县普洱（贡茶）制作技艺县级传承人李强忙得不亦乐乎，他向八方茶客展示着“可以喝的古董”。

千百年来，丰富的茶马历史文化和马帮精神，让茶文化、茶技艺在云南发展壮大。云南饮茶的民族众多，方式技艺多样，各有千秋。现场，茶客们逐一走进这些非遗项目，感受丰富多彩的云南制茶技艺和茶文化。

此外，展馆内还展示着佤族织锦、昌宁苗族服饰、华宁陶艺、玉溪豆末糖、昆明唐菓子等非遗制作技艺。通过展会平台，让古老文化传承焕发勃勃生机。

绿色是云南农业的鲜明底色，更是云茶产业的鲜明特色。普洱茶为云南独有，在全国独树一帜。本届以“绿色云茶·天下普洱”为主题的产地型展会，希望通过陈香经典与绿色发展的火花碰撞，让更多的企业、更多消费者了解、喜欢以普洱茶为代表的云茶，也让云茶产业成为500余万茶农致富增收的领军产业。

文图 李亚

编辑 龚怡丹

本期责编 张灵洁 李元

审核 董艳玲

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