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来源:四川食安收集编辑:四川食安
随着元旦和春节的临近,食品安全问题日益受到广泛关注。近日,阿坝州市场监督管理局副局长吴晓东带队,在马尔康市开展节前食品安全检查。州市场监管局相关科室和马尔康市场监督管理局共同参与此次行动。
据悉,此次检查以酒店为重点检查对象,对酒店的食品安全全方位进行督导检查。对酒店从业人员的健康管理、食品现场加工操作场所及流程、食品原材料供货渠道、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等多环节进行重点检查,并对酒店“日管控、周排查、月调度”工作开展现场指导。
同时,执法人员督促指导酒店完善食品安全应急预案,严格落实大型活动食品安全保障措施,及时消除食品安全隐患,切实做好节前食品安全保障。
此次检查,共检查接待酒店6家,出动执法人员14人次,下达监督意见书6份,责令其限期整改。(记者程伯全 梁计)