□ 闫小强 高毓 琴琴

农产品精深加工一头连着农业、农村，一头连着工业、市场，是乡村振兴的重要支撑。近年来，文水县把打造农产品精深加工基地作为农业发展的主引擎，大力推动农产品从产品变为商品。

在南安镇杨乐堡村高粱试验田，70余亩高粱迎来了丰收季。为了响应县委县、政府打造农产品精深加工基地的号召，杨乐堡村依托牛栏山酒厂吕梁生产基地，试种了七十亩新品种高粱，初步估算，亩产可以达到一千多斤，而且高粱穗紧实，颗粒饱满，完全符合酿酒需要。

“至我记忆起，当地种高粱的就很多，汾河沿线土质适应高粱种植，所以产出的高粱淀粉含量特别高。再一方面，种出来的高粱能酿好酒，利用牛栏山基地，带动当地的经济发展。通过这个平台推广大家种高粱，让父老乡亲增加收入。”村党支部书记、村委主任马德茂介绍道。

而南武乡麻家寨村则有悠久的酿醋历史。今年，村两委积极拓宽思路，研究醋业振兴的新路子，探索出了“党支部+合作社+品牌”的发展新路子，成立集体合作社，种植酿醋优质高粱，打造麻家寨零添加手工纯粮醋。

麻家寨今年种了30亩高粱，集体土地有10亩地，后面通过研究之后又流转了老百姓的25亩地。结合麻家寨实际情况，选取了适合百年醋厂使用的高粱品种。而今发展壮大集体经济，主要通过支部引领与加强农户+品牌这一模式来发展，今年的高粱品种预计亩产量能达到1200—1300斤。

“清化收”收回集体土地，增强了村“两委”发展集体经济的信心，通过高粱试种，扩建麻家寨醋厂，推进农产品精深加工，流转更多的土地种植高粱，带动老百姓持续增收。

麻家寨村党支部书记、村委主任说：“明年计划再流转50亩左右的土地，扩大高粱的栽种面积。一亩地给老百姓的一千块，通过高粱地的流转为老百姓解决一部分后顾之忧。现在麻家寨响应县委县政府的要求，又注册了商标，打出麻家寨的品牌，以不断壮大集体经济，形成产业链。”

南武乡武装部长谷帅认为，麻家寨村种出的高粱做自己的醋，这样整个产业链都是掌握在麻家寨集体经济合作社的手里，不仅能保证醋的质量，而且从村民手里头流转回来一部分土地，增加了村民的收入。