为切实保障校园食品安全，守护广大师生“开学第一餐”，宁南县提前布局谋划，加强组织协调，多举措、多维度开展校园食品安全隐患排查行动。

强化责任落实，组织部署到位。宁南县市场监督管理局组织县教体局、公安局、卫健局召开联席会议，研究部署校园食品安全排查整治专项行动，制定专项行动方案，明确开学前自查、供餐后普查、覆盖后督查的“三步走”方略，厘清各方职责，细化组织分工，强调工作重点，固定完成时限，落实闭环管理，为后续工作开展提供清晰指向。

强化忧患意识，自查自纠到位。开学前督促县内各学校严格按照《2024年春季学校食堂食品安全自查表》开展自查自纠，对食堂加工场所、就餐场所、设备设施、餐用具等进行全方位、无死角卫生清洁和消毒消杀，清理变质或超过保质期的食品原料，同时密切关注从业人员变动情况，确保上岗人员均有健康证明、培训到位、考核通过，为新学期食堂运转开好头，起好步。

 强化部门联动，隐患排查到位。县领导亲自带队，联合县市场监管局、县教体局、县卫健局、县公安局在全县范围内开展校园食品安全排查整治专项行动及供货单位隐患排查，通过翻资料，看食材，奔后厨，对食品安全制度落实、从业人员健康管理、原料采购索证索票和进货查验、设施设备维护、厨房环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”运行、“日管控、周排查、月调度”记录、制止餐饮浪费等关键环节进行逐一检查。针对检查中发现的问题，现场立行立改与限期整改“双管齐下”，确保隐患动态清零。

据悉，截至3月7日，宁南县共召开联席会议2次，签订学校食品安全责任书57份，检查学校食堂57家，校内食品经营店4家，学校周边食品经营店12家，责令整改13家。下一步，宁南县将以“回头看”的形式抓整改，进一步加大监管力度，实行跟踪督查、清单管理、闭环销号，确保隐患排查见底、整改彻底，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。（李婉秋 记者程伯全）