每日一膳 | 它是夏季很好的补益心脾之物，做成的奶昔酸酸甜甜非常诱人

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

一句话养生——

樱桃，味甘，主调中，益脾气，令人好颜色，美志。

这是《名医别录》中关于樱桃的记载，樱桃成熟于初夏，色泽鲜红，与夏气、心气相通，是夏季很好的补益心脾之物。心气不足，经常心悸气短，面色苍白无华的人适合吃樱桃。但樱桃容易上火，切勿多吃。

樱桃奶昔

材料：

酸奶 250ml，冷冻樱桃 20粒，香蕉 1根。

做法：

把所有材料放入破壁机中，搅拌成奶昔，即可食用。

医生点评：

樱桃奶昔酸酸甜甜，颜色粉红，很是诱人。能买到新鲜樱桃，肯定用新鲜樱桃会更好。莓类的水果，保存期都比较短，如果没有买到新鲜的樱桃，用冷冻樱桃也是很好的选择。冷冻樱桃的营养价值保留较完整。有研究证实，冷冻树莓60天会比在常温下放2天的树莓营养保留更好。只是冷冻树莓直接吃的口感不是很好，但用来做奶昔就很不错，大家不妨尝试一下。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：张靓雯

责任编辑：陈佳佳