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来源:岱岳融媒收集编辑:岱岳融媒
今年以来,山东省泰安市岱岳区山口镇西迓庄村不断推进一村一品建设,大力发展特色产业,让村民在“家门口”创业致富。
在西迓庄村,新建的食品加工厂里豆香四溢,一张张淡黄色的豆腐皮刚刚制作完成,被工人师傅们拿下晾晒,当地这种质柔味美的豆腐皮是附近小有名气的美食,也是西迓庄村村民创业致富的“拿手活”。
岱岳区山口镇清源食品加工厂厂长石利忠:“通过打浆、蒸浆、制皮等9个步骤,制作这一张豆腐皮。相对于家庭作坊,我们的规范化程度更高,纯大豆制作出的豆腐皮颜色自然,无添加、更劲道。”
家家户户制作豆腐皮是西迓庄村的传统,近几年,村里将其发展壮大,把传统制作变成特色产业,打破了村里没有产业的窘状,并通过机械化,大幅度提升了产量和质量。
西迓庄村党支部书记、村委会主任石建国:“我们村集体整合村里的资源,办起了合作社,新建了300余平方米的厂房,目前正在有序生产,年产20万斤左右,给村集体增收15万元。”
名气在外,客商也纷至沓来。目前,西迓庄村豆腐皮已经接到不少订单,逐渐形成产业规模,逐步走出一条产业振兴致富路。
关于下一步发展,石建国说:“我们将通过党支部引领,提供就业岗位,发展产业化,带动村民一起致富。”
记者:王景晓
通讯员:曾庆晗
编辑:崔秀清