抱娃累得手腕疼，上班坐久颈椎疼，运动扭伤关节疼……生活中，身体难免会出现疼痛，大家一般是怎么处理的呢？其实疼痛和疾病有着紧密关联，许多疼痛因为没有及时得到治疗，导致人们生活质量严重下降，甚至危及生命。

东华医院疼痛科主任、主任医师张建辉介绍说，疼痛是与实际或潜在组织损伤相关的一种不愉快的情绪情感体验，或与此类似的经历。

到底什么是疼痛？疼痛要怎么治？下面来一起听听张建辉主任怎么说。

疼痛的性质及分级是什么？张建辉表示，疼痛可用数字评分法，0-10代表不同程度的疼痛，0为无痛，10为剧痛。疼痛程度分级标准为：0，无痛；1-3，轻度疼痛；4-6，中度疼痛；7-10，重度疼痛。

如何进行疼痛的治疗？张建辉介绍，可通过对症治疗，即药物、热疗、磁疗等治疗，和对因治疗，即通过结构、功能等进行治疗。

张建辉建议，疼痛患者不仅需要积极接受治疗，还需在日常饮食上特别注意，选择适合的饮食方案。

如何进行痛风的预防及治疗？张建辉介绍，高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢异常综合征。无论男性还是女性，非同日2次血尿酸水平超过420μmol/L，称之为高尿酸血症。血尿酸超出其在血液和组织液中的正常饱和度可在关节局部形成尿酸钠晶体并沉积，诱发局部炎症反应和组织破坏，即痛风。

张建辉建议，所有高尿酸血症与痛风患者保持健康的生活方式：包括控制体重、规律运动；限制酒精及高嘌呤、高果糖饮食的摄入；鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入及适量饮水；不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入。同时对患者进行药物治疗、局部治疗、全身治疗。

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疼痛患者饮食要注意哪些？

疼痛患者的饮食总则应保障食物多样，限制嘌呤；蔬奶充足，限制果糖；足量饮水，限制饮酒；科学烹饪，少食生冷；吃动平衡，健康体重；辨证辨体，因人施膳；因地因时，择膳相宜。总体建议高尿酸血症与痛风人群应坚持食物多样、均衡营养的膳食理念。

一要水果蔬菜。每天保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果摄入，食物品种每天应不少于12种，每周不少于25种。 每天多食新鲜蔬菜，推荐每天摄入至少500g深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）应当占一半以上。

二要奶制品。乳蛋白是优质蛋白的重要来源，可以促进尿酸排泄，鼓励每天摄入300ml以上或相当量的奶及奶制品。鸡蛋的蛋白可安心食用。

虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类，但植物性食物中的嘌呤人体利用率低、豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低，可适量食用。

三要水。定时、规律性饮水可促进尿酸排泄，高尿酸血症与痛风人群，在心、肾功能正常情况下应当足量饮水，每天建议2000-3000ml。尽量维持每天尿量大于2000ml。

优先选用白水，也可饮用柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等，避免饮用生冷饮品。

四要运动。超重肥胖会增加高尿酸血症人群发生痛风的风险，减轻体重可显著降低血尿酸水平。超重肥胖的高尿酸血症与痛风人群应在满足每天必需营养需要的基础上，通过改善膳食结构和增加规律运动，实现能量摄入小于能量消耗；同时，避免过度节食和减重速度过快，以每周减低0.5-1.0kg为宜，最终将体重控制在健康范围。

一不要果糖：果糖可诱发代谢异常，并引起胰岛素抵抗，具有潜在诱发尿酸水平升高的作用，应限制果糖含量较高的食品，如含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等。

二不要酒精：酒精的代谢会影响嘌呤的释放并促使尿酸生成增加，酒精还导致血清乳酸升高，从而减少尿酸排泄。部分酒类还含有嘌呤，通常黄酒>啤酒>白酒。白酒的嘌呤含量虽然低，但是白酒的酒精度数较高，容易使体内乳酸堆积，抑制尿酸排泄。

限制饮酒，且急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应不饮酒。

三不要生冷食物：经常食用可导致尿酸盐结晶析出增加，诱使痛风发作。

合理的烹饪和加工方式，少盐少油、清淡膳食，每天食盐摄入量不超过5g，烹调油不超过25-30g。

四不要高嘌呤饮食：动物内脏嘌呤含量普遍高，应尽量避免选择。

腊制、腌制或熏制的肉类，其嘌呤、盐含量高，高尿酸血症与痛风人群不宜食用。

文字：记者 刘瀚擎 图片：记者 刘瀚擎