2023年10月10日下午，2023世界农业科技创新大会举办第二场“WAFI大咖对话”活动。中国农业大学全球食物经济与政策研究院院长、国际农业研究磋商组织董事樊胜根，世界可持续发展工商理事会执行副会长Diane Holdorf，辽宁禾丰食品董事长金卫东，大北农集团总裁宋维平围绕“农业科技创新”展开交流对话。对话活动由樊胜根教授主持。

图：WAFI大咖对话直播画面

樊胜根表示，全球农食系统面临着诸多挑战，不仅有8亿人仍然遭受粮食短缺和饥饿问题，还面临着气候变化形势严峻、自然资源枯竭和生物多样性损失等多重风险叠加的威胁。因此，我们必须要改变农食系统，实现更好的生产、更好的营养、更美的环境以及更好的生活。在推进农食系统转型的过程中，私营企业如何发挥作用，创新是关键词，这也是2023世界农业科技创新大会的关键词。

Diane Holdorf认为，在全球面临的气候变化、自然资源退化、营养健康等挑战中，农食系统表现得最为明显，必须要通过创新来解决这些问题，必须要发挥私营企业的关键作用，他们正在为推动农食系统转型贡献更多的创新技术及解决方案。同时，改变农食系统还需要“推动型”的政策环境，需要有政府财政和金融体系支持，需要整个农食系统更加包容、开放、透明，需要各方加强合作和协作。2023世界农业科技创新大会将发布《食物系统转型首席执行官指南》，旨在帮助更多企业了解其碳足迹，了解他们现在的生产方式对气候变化、生物多样性等的影响，指导他们如何采取行动提高效率、帮助减碳并获得商机。此外，还应该加强数据的开放和共享，注重数字技术创新和应用，建设多样性健康饮食体系，减少粮食损失和浪费。

Diane Holdorf十分期待11月在中国举办的世界农业科技创新大会。她表示，中国农食系统正进入快速转型期，举办这样一个全球性大会是非常重要的，她热切希望通过大会看到并学习中国在农食系统转型方面的进展，希望更多企业参与进来，吸引更多社会公众了解和关注全球农食系统的现状及面临的挑战，并采取积极行动。

宋维平充分肯定了创新对于驱动农食系统转型的重要作用，并着重分享了育种技术、生物技术、饲养技术以及人工智能技术创新对于提高产品品质方面取得的突破以及面临的挑战。

他表示，中国作为农业大国，农业科技在近20年里取得了非常了不起的进展，但在某些领域依然与国际先进水平存在差距。2023世界农业科技创新大会在中国举办，意义非凡，希望通过大会加强中国与全球农业科技网络的沟通和交流，稳固中国与全球农业创新组织以及企业的国际合作。希望通过大会能够与全世界的专家交流与分享，汲取全球范围内最领先的农业科技成果以及实践经验，帮助更多私营企业提升效率与品质，并帮助减碳，为保障世界粮食安全作出积极贡献，为推动全球农食系统转型贡献中国力量。

金卫东在对话中谈到，禾丰食品作为一家中国农业食品企业，从1995年创业至今近三十年时间里，已经成长为亚洲最大的肉鸡产业化一条龙企业，每年生产250万吨鸡肉，位居全国第一，其根本原因就是禾丰非常注重食品生产过程中的效率、质量和安全。

金卫东还表示，研发是禾丰创新的基本手段，并生动分享了他们在肉鸡饲料抗生素零添加的成功案例。在中国，禾丰领先于同行企业一年率先实现了肉鸡饲料抗生素的零添加。通过疫苗的免疫，提高环境卫生水平，加强生物安全控制，加强饲料营养，禾丰的肉鸡发病率极低。42天的禾丰肉鸡平均出栏体重达到3公斤以上，欧洲肉鸡生产指数普遍超过460，这是一个令同行们刮目相看的指标。

对于即将举办的2023世界农业科技创新大会，金卫东将应邀作为演讲嘉宾进行主题演讲，他将分享过去十几年来禾丰在肉鸡产业方面的高速增长经验，特别是提升效率和创新的经验。并希望通过大会获得更多信息，借鉴更多先进国家的肉鸡生产模式推动企业高质量发展。

对话的最后，樊胜根教授透露，2023世界农业科技创新大会邀请到来自全球各个机构或领域的上百位科学家，近百所农业大学，数百家私营企业以及优秀的青年学生参加。承办单位中国农业大学拥有118年悠久历史，为农业科技创新提供人才保障和智力支撑。作为全球最大的农业研究机构，国际农业研究磋商组织大力支持本次大会，将组织数十名科学家参与大会，与联合国粮食及农业组织共同在大会上发布创新成果。同期举办的博览会聚焦农业科技创新，将展示国内外科研机构、全球知名企业以及中国私营企业的创新成果。

樊胜根教授表示，大会的举办地平谷（北京市平谷区）风景优美，气候宜人，在中国农业科技创新方面扮演着非常重要的角色，平谷也是非常有意义的名字，平是和平，谷是粮食，寓意农业、和平与发展。期待更多人关注农食系统，积极参与农食系统转型，为携手打造人类命运共同体贡献力量。