夏季是食品安全事件的高发期。昨日，记者从市政府食品安全办了解到，为切实强化食品安全保障，为我市打造高能级文旅保驾护航，我市在全市范围内集中开展为期3个月的夏季食品安全“大排查、大提升”专项行动。

端午节期间，市市场监管局组织多个督导组深入各县（市、区）开展督导检查。6月23日，记者跟随市市场监管局第六督导组先后到河南理工大学学府餐厅、众裕能源公司博爱充气站、博爱县胡卫东火锅店等单位，重点检查餐饮食品安全和特种设备安全监管情况，对发现的问题进行现场交办，要求各相关单位进一步增强安全意识，加大隐患排查力度，确保各项工作安全稳定。

据介绍，此次专项行动自6月21日开始、9月22日结束，各级各部门将围绕社会关心的重点、媒体关注的热点、部门监管的难点，深入查找全市食品安全工作方面存在的漏洞和不足，排查风险隐患，梳理问题清单，解决突出矛盾，以排查促整改，以整改促提升，进一步落实食品安全各方责任，全面提升我市食品安全水平，坚决守住不发生重大食品安全事件的底线。

此次专项行动整治的重点主要包括种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务、执法办案等环节。其中，食品生产环节的排查重点为饮料、肉制品、乳制品、方便食品、调味面制品、冷冻饮品、桶装饮用水等夏季热销食品和高风险食品生产企业、小作坊。餐饮服务环节排查重点将突出“一老一小”，主要对学校（幼儿园）、养老机构、重点部位等开展食品安全专项整治。

食品安全从农田到餐桌，产业链条长、涉及环节多、关联部门多，我市要求各相关单位要严格落实食品安全工作制度，制订实施食品安全工作计划，统筹推进食品安全相关工作，全产业链共同保障食品安全。不断强化督导检查，各级各相关单位要综合运用法律手段、经济手段、行政手段，采取现场检查、抽样检验、查阅资料等方式，持续开展食品安全排查、检查、督导、整治，落实周督导、周通报、交办制度、台账管理等机制，推动各责任单位履职尽责，杜绝重大食品安全事件发生。

焦作日报全媒体记者 王冰 报道

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