春节团聚的时刻，美味佳肴必不可少。许多人秉着吃好、喝好的原则在这期间贡献了一大波“食不规律”的错误示范：

“暴饮暴食派”——餐前零食、坚果、水果填肚子，饭点鸡、鸭、鱼、肉、轮番上阵，饭后再来点水果、饮料解腻;

“偏食挑食派”——正餐不吃，把零食当饭，把饮料当水，各种油炸品猛炫;

“零食成瘾派”——对零食情有独钟，一包接一包的吃;

“三餐颠倒派”——白天睡不醒，早餐忽略，中饭马虎，晚餐大吃一顿，半夜再来餐夜宵。

以上几大“派”有没有你的身影呢？其实，春节要“吃好”的确很重要，但不是大鱼大肉，而是科学合理的健康饮食，讲究平衡膳食。那么如何在春节期间吃得健康呢？有请益阳市妇幼保健院专家告诉我们健康的饮食指南。

饮食清淡少油腻

过年饮食免不了多油、多盐、多肉，过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高，加上常睡懒觉，与平时上班时相比活动量明显减少，容易造成脂肪堆积。最好调整一下自己的饮食结构，主食以谷物为主，或粗细搭配，有助于营养均衡。

另外，春节期间容易暴饮暴食，调整进食顺序有助于避免，可以先吃菜再吃饭，按照“膳食纤维高的蔬菜类—富含蛋白质和脂肪的肉蛋类—富含碳水化合物的主食类”的就餐顺序进食。

日常多吃蔬菜水果

春节期间，往往肉食摄入较多，忽略或减少了蔬菜水果的摄入。但是新鲜蔬菜水果不仅含有大量维生素、还含丰富的纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

三餐要规律

看春晚、打游戏、送祝福、抢红包……很多人一到放假就会打乱正常的饮食规律，使肠胃不适而造成消化功能紊乱。引起急性胃肠炎、急性胰腺炎等多种消化系统疾病，易使血脂、血糖、尿酸等升高，使高血压、心脏病、糖尿病、痛风等慢性病患者病情加重，甚至可能危及生命。因此，即使在节日期间，也应保持三餐有序有度。

饮酒要节制

过年走亲访友、同学聚会，喝酒助兴少不了。但是过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。此外，服用抗生素期间(特别是头孢类和甲硝唑类)应避免饮酒，否则可能出现“双硫仑样反应”：面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状，甚至过敏性休克等。

在家也用公勺公筷

致病微生物可通过“口水—餐具—食物—餐具”这样的途径传播给共同进餐者，为幽门螺杆菌、乙肝病毒等的传播创造可能性。其中，筷子和勺子就成为了致病微生物最常寄居的中转餐具，建议即使是家庭聚餐也应该使用公筷和公勺，避免病毒乘虚而入。

湖南医聊特约作者：益阳市妇幼保健院 内科 胡靖

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（编辑YH）