每年中秋，月饼都是家家户户不可或缺的角色。但是，节前还在超市最显眼的位置摆卖，节后却像在一夜之间消失了一样。超市没卖完的月饼都去哪了？对此，南都记者走访了广州多个商超。

节前大甩卖

节后“一夜消失”

9月28日，中秋前夕，各种品牌的月饼都开始清货甩卖，不少顾客正热烈选购，负责售卖的店员忙得不可开交。有店员告诉记者，月饼的促销活动，早在中秋节前一周就开始了，有些月饼已经打上“满减”、“买赠”的标签。而随着中秋节的临近，优惠力度也将越来越大。

中秋节前夜，市民热烈选购月饼。

“广州酒家、美心西饼这些老品牌的月饼礼盒基本上都卖光了。今晚其他牌子都有搞活动，卖得很快。”天河永旺超市的一位店员告诉记者，中秋过后就很少再有人买月饼，因此要在节前尽量卖完。另一位店员则表示，节日前几天，除了热销的品牌基本都不会再进货。

大部分月饼进行买一送一活动。

到了中秋节当天，记者发现，货架上的月饼只剩零星几个小众品牌，印有“买一送一”的字样也被涂改成“买一送二”，原价268元一盒的月饼，现在同样价格可以买到三盒，均价只需90元。虽偶有顾客驻足，但鲜少有人购买。

到了9月30日，中秋节一过，原本摆满月饼的货架现已换成了日常生活用品。“昨天就已经全部下架撤走了，”百佳超市的店员告诉记者，中秋过后，店内不再售卖月饼。同样的，记者走访了多家超市，也都未发现有月饼的踪影。

剩余的月饼如何处理？

退回厂家销毁或分给员工

卖不完的月饼如何处理？百佳超市的店员向记者透露，卖剩的月饼已联系厂家进行退货并作返厂销毁。

据记者了解，中秋节后，月饼很难出售。有些商超为了尽量销售更多月饼，一般会推出持续好几天的优惠活动，而中秋节是最后一天，无论最终剩下多少，节后都不会继续售卖。卖剩的月饼将会在当晚下架，联系厂家进行退货处理。也有部分商超会将卖不完的月饼作为福利分发给员工，内部自行消化。

相比起厂家回收的处理方式，家中剩余的月饼处理起来则比较麻烦。月饼因其应节性的特点，生命周期较短，一般只有30-90天的保质期。广州一位市民罗女士表示，吃不完的月饼，家里人会拿来当作当早餐或者甜点吃，实在吃不完的只能无奈丢掉。

月饼如何吃才健康？

每次食用最好不超过50克

那么，应该如何健康食用月饼？暨南大学附属第一医院临床营养科叶艳彬主任医师表示，月饼食用的常见误区包括：自己独自吃完1个标准尺寸（150克）的月饼；月饼配碳酸饮料、奶茶、酒一同食用；正餐最后食用月饼作为甜点；过节吃不完的月饼当早餐吃；特殊人群贪嘴五大类型。

叶艳彬表示，月饼虽好吃但最好1次不超过1/4个或50克，而且月饼本身已是高糖高脂，推荐搭配热茶水，解腻且促消化。

此外，中秋假期正餐本就丰盛，若将月饼作为餐后甜点，妥妥的热量超标，且月饼不易消化容易导致消化不良、肠胃炎等。建议将食用月饼的时机安排在三餐间作为加餐或正餐开始时食用，同时需要相应减少正餐主食、薯类、肉类的进食量以避免摄入超标。

至于将月饼当早餐吃则更容易危及消化系统。“月饼作为高糖高油脂难消化的食物，空腹食用更容易刺激胃酸分泌，造成反酸嗳气等不适，应当尽量避免空腹时食用。”

叶艳彬表示，糖尿病、高脂血症、高血压、肝肾功能不全、胆石症、胃肠道溃疡、IBS（肠易激综合征）、IBD（炎症性肠病）等特殊人群请慎重食用月饼，尝一小口应应节即可。

“无论再怎么健康地选择和食用，月饼终归还是具有较高的热量，过节期间不能忘记要进行适当运动才能保持健康的身体。”

南方都市报（nddaily）、N视频报道

实习生 陈乐茵 南都记者 廖艳萍 王道斌