“民以食为天，食以安为先。”为普及食品安全知识，营造全社会关注食品安全的良好氛围和食品放心消费环境，近日，由安岳县食安办统筹，县食安委成员单位、各乡镇（街道）以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题，广泛开展食品安全宣传周主题活动。

据了解，安岳县多部门联动，以县城中央时代广场、乡镇（街道）人口密集区、城乡接合部等为重点区域，通过LED屏标语滚动、悬挂宣传条幅、设立咨询服务台、播放音频等方式，向公众宣传食品安全法律法规，科普特殊食品选购、果蔬残留农药处理方法、食品添加剂使用等食品安全常识，引导大家关心身边的食品安全问题，增强辨别假冒伪劣食品的能力。累计发放食品安全宣传手册、彩页等资料1.5万余份，接受群众咨询2万余人次。

同时，组织辖区包保干部开展业务培训，进一步梳理责任清单、任务清单等内容，对包保干部如何进行信息填报与数据录入进行一对一讲解，并结合包保督导与日常检查，向企业宣传食品安全“两个责任”相关政策规定，督促其严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，提升食品安全风险管理水平。

为增强“一老一小”食品安全意识，安岳县相关部门积极开展食品安全进校园和进养老院活动。全县中小学、幼儿园及早谋划、精心部署，召开食品安全主题会200余次，开展食品安全教育课1000余节，举办食品安全主题板报800余期，并通过“家长开放日”活动，邀请部分家长代表“零距离”走进食堂后厨，实地参观学校食堂食品采购、储存、加工、烹饪等各环节操作流程并体验用餐。安岳县养老机构结合志愿服务、走访慰问、敬老关爱等活动，制作食品安全小视频、图片、宣传画等，指导老人们认识到日常食物中的安全隐患，知晓科学合理膳食的重要性；以加强内部管理与硬件建设为载体，强化食品安全过程控制，进一步保障老人们吃得放心，吃得安全，安享“舌尖上”的幸福晚年。（刘丽 陈瑷 记者程伯全）