惟妙惟肖的花馍产品

捏制玫瑰花花馍

锦鲤花馍栩栩如生

用于祝寿的花馍备受客户青睐

为迎接甲辰龙年的到来，王华芝设计并制作了高70余公分的产品《龙凤呈祥》

记者  路龙帅  通讯员  张越  摄影报道

随着一双巧手来回揉捏，拳头大的面团有了鱼的雏形，在剪刀修剪下，一条栩栩如生的锦鲤便从手中“游”了出来。“做花馍不但是体力活，更是技术活。这些产品都是在原来传承的基础上再设计的，见过的客户都赞不绝口。”2023年12月29日，在平原县三唐乡鸦陈村德州诚伟食品有限公司生产车间里，平原县花馍非遗传承人王华芝说。

花馍，也称“面塑”，俗称“面花”“花馒头”，是民间传承了上千年的面塑文化，也是百姓承载礼仪、寄托心愿的一种方式，具有很强的观赏性和艺术价值。

“我从小就跟着奶奶学习做花馍，对于花馍，有一种特殊的情结。”王华芝说，当“小伙计”时，奶奶反复教导她，揉面要揉到面团没有气孔，捏、揪、挑、压、搓、拨、按，每一道工序都要按标准执行，不得有半点马虎。

王华芝日复一日地练习，苦心钻研技艺，平淡无奇的面团变成了孔雀、虎头、牡丹……一个个造型各异、精美生动的花馍仿佛被赋予了生命。

王华芝说，在农村，不论是逢年过节、敬神祭祖、婚丧嫁娶，还是亲朋之间礼尚往来，都离不开用麦面制作的花样繁多的花馍。近几年，通过网络传播，传统的花馍受到越来越多人的喜爱。“目前，公司的花馍采取‘线上+线下’的模式进行销售，客户遍布全国各地。”王华芝说，临近春节，1月份的订单已经排满。

坚持传统工艺，王华芝博采众长、不断创新，在花馍的制作过程中，增加了花型、色彩，丰富了祝福寓意，让花馍集观赏、食用于一体。花馍，“蒸”出了热气腾腾的烟火气，“蒸”出了欣欣向荣的幸福感。