洪湖人有多爱吃藕
过年开始
家家户户的餐桌上必不可少的菜品
粉蒸莲藕、卤藕
藕汤、藕丸、藕夹
......
可能也只能在过年时候的洪湖
才能吃上完整的“莲藕宴”吧
因水而生 因水而名的洪湖
地处冲积平原
大量水生动植物在此沉积
形成了富含有机质和腐殖层的青泥巴
大自然慷慨攒下的丰厚“家底”
孕育出独一无二的洪湖莲藕
作为地方优良莲藕资源品种
洪湖莲藕已有2300多年的种植历史
洪湖莲藕中富含铁
钙等微量元素
植物蛋白质
维生素以及淀粉含量也很丰富
有明显的补益气血
增强人体免疫力作用
获评全国农产品地理标志的洪湖莲藕
皮薄个大 肉质肥厚
可谓是人间至味
当前正是洪湖莲藕丰收的季节。位于小港管理区湖北谦诚多生态农业有限公司也到了忙碌的时刻。目前，该公司每日增加订单的洪湖莲藕正通过电商平台发往全国各地。
在湖北谦诚多生态农业有限公司看到，一辆载满刚挖出的新鲜莲藕，在厂房进行分拣、打包，通过电商平台销售，然后运往全国各地。据公司负责人介绍，秋冬季节，是莲藕的热销期，这几天，通过电商平台每天的订单都会增加几百单，需求量每日在增加，销售量也在翻倍。
湖北谦诚多生态农业有限公司负责人 罗春燕：特别是进入到全国降温以来，我们销售异常的火爆，现在天气一冷，不管是北方南方的朋友都喜欢喝我们的洪湖莲藕汤，所以说目前我们的销量比起上个月和上上个月整体来说是每天增加了300单，今年的销售又比去年的销售有所升高。
罗春燕说，冬天的藕塘冰水刺骨，为了满足每天的发货订单量，也为了保持莲藕的新鲜程度，莲藕都是现挖现卖，对挖藕师父们是一个很大的挑战。
洪湖莲藕销售火爆
又加之洪湖莲藕脆嫩的口感
深受消费者青睐
每天接收来自全国各地的订单非常多
完全不愁销路
湖北谦诚多生态农业有限公司负责人 罗春燕
我们每天都这种状态加班加点，既要保证每天1000来单能够顺利的发出去，又要保证洪湖莲藕不被冻伤，而且要精选好的品质去发货。
近年来
洪湖市始终坚持生态优先理念
加强流域综合治理
擦亮莲藕产业品牌
做优莲藕产业链条
带动群众增收致富
为把洪湖打造成“中国莲都”铿锵迈进
截至2022年
洪湖市莲藕种植面积21万亩
总产量32万吨
综合产值突破50亿元
三项指标稳居全国县市区前列