过了腊八就是年 | 震泽大街小巷弥漫着粥香，传递着浓浓年味

2024-01-18

今天是农历腊月初八，一碗腊八粥，将我们带入了岁暮的喜庆。“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三”。

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腊月本来就有新旧交替、祭祖迎春的含义，在震泽，大家也有腊八节吃腊八粥的习俗。并且这粥里还掺杂了各种杂粮，一时间热气蒸腾、粥香扑鼻。

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糯米、赤豆、红枣、花生、荸荠、茨菇、莲子、薏米……这不仅仅是一碗粥，简直是一场江南小型农业博览会。

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仔细感受一下，大街小巷都弥漫着粥香，这腊八粥的甜糯，是每个江南人心中的年味，这个味道也提示我们，春节近了。

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此时走在震泽老街上，风景别有“风味”，这风味便是随处可见的酱肉和腊味。那一阵阵浓油赤酱的香，弥漫在老街各处。

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而古镇的风貌，就此改变了模样。仿佛从不食人间烟火的俊逸水乡，变成了带着富贵烟火气的江南富庶地。

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而腌制的内容除了蹄髈、猪蹄和五花肉之外，更有鸡鸭、鱼类、香肠等形形色色，更有有心的人家，猪尾巴都能晒得整整齐齐。

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从宝塔街跨过禹迹桥，从驳岸路登上底定桥，这一圈走下来，简直是震泽年味酱肉大赏。

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一并带出年味红火喜庆特色的，是当地人晒的橘皮和丁香萝卜干。

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一个橙黄、一个火红，映照着波光粼粼的市河和初开的蜡梅。

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走在冬日的老街上，感受更多的是安宁祥和，除了能够看到人们热切准备年货的起劲儿，还有那么多的红尘烟火气弥漫开来，让人久久徘徊、细细体验不忍离去。

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晒太阳的老人互相嘘寒问暖

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树叶掉光，只剩下火红的果子挂满枝头

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店家趁着阳光晴好仔细打理着酱肉

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被主人关在店里的猫咪若有所思

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頔塘河倒映出河畔人家的身影

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火红的气息预示着新年的到来

腊八后准备年货，有一样东西少不了，这就是八宝饭。无论准备了多少山珍海味，年夜饭的主桌上都少不了它的位置。

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老街上的老字号店铺们也早早上新，精心准备了八宝饭供人们选购，生怕年夜饭里缺了这道压轴好菜。

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“腊八粥香满堂溢，思念故人泪沾衣。”在江南人的心里，腊八是年味的预热，是对家人朋友们的关怀和牵挂，是无法忘记的家的味道。

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让我们美美地喝下这一碗腊八粥，收起晒在门口的酱肉，买上几盒八宝饭，在震泽安宁和煦的老街上期盼新年。

图文：震泽旅游