新春佳节到，各式年货、零食、火锅和饮料等为新春添彩。然而，血糖偏高或患有糖尿病的朋友们可能面临着美味诱惑和健康之间的挣扎。对他们来说，这可能是场“爱而不得”的美食盛宴。

那么对于糖友而言，春节可不可以放松一下？年货零食可不可以吃一点？如何吃才能把血糖稳住，不至于血糖飙升呢？湖南师范大学附属湘东医院代谢内分泌科专家来教您。

“稳住血糖”有秘诀！

“糖友”们要注意控制食物总量，适当控制碳水化合物的摄入量。正餐控制好主食和肉类的总摄入量，品种可以多，但少量浅尝，尽量不超过平日的进食量。

秘诀一：吃对顺序

按照先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃主食的进食顺序，可以有效降低餐后血糖。

秘诀二：食物品种要选对

高油盐食品，如红烧肉、扣肉、酥肉、肘子、猪蹄等；煎炸食品，如糖醋里脊、炸丸子、炸果子、炸春卷、炸糕等；腌卤制品，如腊肉、香肠、卤肉等，这几类食物盐分和热量都高。

对“糖友”来说，吃多了，过量食用可能会使血糖波动，引起并发症。

以上食材糖友可以品尝，但千万不要敞开了吃。建议多选择以去皮鸡肉、鱼、虾等低脂肉类为原料，蒸、煮、拌等低脂方法烹调的菜肴。

春节传统食物中有很多糯性主食，如八宝饭、黄米糕、年糕、汤圆、糍粑、醪糟等，糖友应少吃。要保证每天摄入1斤蔬菜，以叶类和菌藻类等膳食纤维含量高的蔬菜为主，如白菜、包菜、菠菜等。

秘诀三：年货零食科学吃

春节假期，面对琳琅满目、品种丰富的零食， 建议“糖友”们饭后两小时再吃。在选择水果时，优先考虑猕猴桃、草莓、苹果、柚子等低升糖指数的水果。

春节期间，人们往往都喜欢边追剧边吃花生、瓜子、开心果等零食，这些坚果类食物热量较高，容易导致血糖急剧上升。

“糖友”们可以吃原味坚果，但每次只能吃手抓一小把的量。所有饼干都尽量不吃，包括无糖饼干、苏打饼干等；不吃果干，如葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干；不吃糖果；煎堆、油角、麻花等传统过年小吃尽量不吃，尤其是甜味的。

秘诀四：酒要限量，不可贪杯

成人男性每天酒精不超过25g，成人女性的酒精不超过15克，相当于约150ML的酒精度数为12%的红酒。

秘诀五：拒绝含糖饮料和甜品

糖尿病人群只有在低血糖的时候才考虑进食含糖饮料和甜品。

秘诀六：饭后运动口诀“1.3.5.7.9”

餐后1小时运动，运动至少30分钟，每周活动达5次，每次运动中脉搏170减去年龄，运动要长久，要坚持。

秘诀七：勤测血糖

“糖友”进行血糖监测时，可根据监测模式的适用范围，灵活按需应用。可以选择简化血糖监测模式：早餐前+睡前+必要时。感冒、生病、不舒服时及时监测。

对于“糖友”而言，过度饮食往往会导致血糖不稳定，进而可能引起一系列并发症。“稳糖”不仅要在饮食管理上下功夫，同样要重视增加身体活动和加强血糖监测。

春节假期后，如果有条件，建议到医院进行复诊，与医生沟通交流，及时调整降糖方案，确保血糖控制稳定。

最后，希望糖友们在美食面前“克制”，健康生活才会没有“限制”。

值此新春佳节，湖南师范大学附属湘东医院代谢内分泌科祝广大糖友在新的一年里，“代谢”烦恼，“分泌”幸福！

湖南医聊特约作者：湖南师范大学附属湘东医院 内分泌科 易纯

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（编辑ZS。图片来源网络，侵删）