一、龙眼：益气补血，养血安神

《神农本草经》记载龙眼肉：“久服强魂魄聪明，轻身不老”。

李时珍《本草纲目》称：“资益则龙眼为良。”

龙眼肉能补气养血，减轻疲劳，延缓衰老，常用于用于气血不足所致头晕目眩、神疲肢倦、气短乏力，或年老体弱、久病体虚。

龙眼

清代医家王孟英称龙眼为“果中神品”，他的《随息居饮食谱》里面记载了玉灵膏，在中央电视台《百家讲坛》，北京电视台《养生堂》等栏目都曾介绍过，用的就是一味龙眼肉加白糖（比例10：1），如果是平日阳盛阴虚爱上火的人，可以再加一味西洋参，放在饭锅上面蒸。

每天用一勺，用于大补气血，养脾胃，改善睡眠，王孟英说它效果“力胜参芪”。

适合人群：

1、一般人群都可食用；

2、年老体衰、产后、大病后，严重气血不足者；

3、平时身体虚、记忆减退、头晕失眠者；

不适合的人：

1、阴虚火旺者，易上火者；

2、有上火发炎症状者。

搭配：

酸枣仁、生姜、莲子、芡实等。

二、莲子：养心安神，益肾涩精

《神农本草经》把莲子列为上品，比较好的莲子有：湖南产的“湘莲子”，福建产的“建莲子”，江苏、浙江产的“湖莲子”，习惯认为“建莲子”最好。

莲子能补养五脏，尤其心、脾、肾都能补。

后来人们又发现它有收涩的特性，能补中有涩、补涩兼施。

补脾又能止泻，常用于脾虚腹泻；

补肾又能固精气，可以用于尿频、遗尿、男子遗精、女子白带过多或崩漏；

养心又能收敛心神，能用于心神不宁、失眠、心烦、心悸、心律失常。

莲子

补脾

李时珍称莲子为“脾之果”，莲子能补脾，除肠胃之湿，增进饮食，固肠止泻。常用于脾虚所致食欲差、一吃即饱、呕吐恶心、久泻便稀。

长期虚弱、脾肾不足、体虚气短、食欲不好、大便稀的人，可单用莲子制成丸剂服用，或与粳米、茯苓、山药、芡实等药食同源的食材磨成粉吃，或制成糕点，或煮粥、煲汤（四神汤）。

适用人群：

1、一般人均可食用；

2、体质虚弱、心慌、失眠多梦者；

3、脾虚久泻，肾虚遗精、白带多者；

4、癌症患者。

不适合的人：

大便干结、腹部胀满的人。

搭配：

粳米、茯苓、山药、芡实、薏苡仁、百合等。

三、大枣：补脾养胃，益气养血

大枣能补脾气，养血安神，可以生吃，也可以煮粥、煮汤、煮饭、做饼。

补脾

大枣善于补中益气，用于脾气虚，疲倦乏力，食欲不佳，大便溏稀等轻症，单用即可奏效。

或可熬粥，如用大枣、小米或糯米、食糖熬制而成的大枣粥。

如果气虚乏力严重，身体提不上劲，常与补脾气作用强的药同用，如与人参同蒸，蒸后捣烂，搓成丸，即枣参丸。

大枣还能缓和毒药的烈性，减少毒药对胃肠道的刺激，常食鲜枣还能一定程度预防胆结石。

大枣

养血

大枣养血，一方面有直接养血的作用，一方面可以补气以间接生血，用于血虚头晕眼花、心慌失眠、肢体麻木等。

但大枣养血作用较轻，可配其他补血药，如熟地、当归等。可用于老年人骨质疏松，青少年及女性贫血。

适用人群：

1、中老年人、青少年、女性及营养不良者；

2、心血管疾病、癌症患者。

不适合的人：

脾虚湿盛，痰多、呕吐恶心、胃胀满、舌苔白腻者。

搭配：

蜂蜜、生姜、人参、红茶、小米等。

四、核桃仁：补肾益肺，润肠通便

核桃仁味甘性温，主入肾经，能补肾益肺，温补命门，纳气定喘，润肠通便。

核桃

温肾固精，可用于肾阳虚引起的腰膝酸痛、阳痿遗精、尿频，如名方青娥丸（中成药青娥丸）。

温肺定喘，可用于肺虚久咳，尤其善治肺肾两虚的咳嗽、气喘。

润肠通便，黄药师以前提过，种子类药富含油脂，有很多都能润肠，缓解肠道过燥引起的便秘，作用温和，兼能补肾，更适合老年人、病后体虚、产后血虚这几类人的便秘。

单用即有效，加强效果可配肉苁蓉、火麻仁、当归等平缓润肠通便药。

适用人群：

1、肾虚、肺虚、气血不足者，老年人，癌症患者；

2、脑力劳动者，青少年。

不适合的人：

1、内热盛，或阴虚火旺者；

2、痰热咳嗽或痰湿重者；

3、便溏腹泻者。

搭配：

生姜、杏仁、粳米、火麻仁、当归等。