春节假期，聚会探亲，欢聚一堂，少不了好吃好喝。可连续吃呢？怕胖！不吃呢？面子过不去，自己也饿！春节如何吃得开心又健康？一起听听南京市第二医院营养科医师肖瑶教大家避开春节常见饮食误区，春节健康美味双丰收。

误区一：饥一顿，饱一顿

春节假期，很多人早、午餐往往省略或凑合，就等着晚上吃一顿十分丰盛的晚餐。肖瑶提醒，暴饮暴食或者过量饮食容易造成急性胃炎、胰腺炎等疾病，我们要牢记食不过量，一日三餐应进行合理分配。一般来说，早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。每餐七八分饱，尽量抵挡住美食诱惑，注意吃饭时细嚼慢咽，以免不知不觉就吃多了。

误区二：把点心当主食

春节对减肥人士是个不小的挑战，有的人因为怕胖不吃主食，把点心当主食。殊不知像春卷、年糕、蛋糕等点心制作精细，大多高油、高盐、多糖，虽然其原料也是粮食，但其加工方式以及添加的各种调味品，让人体摄入了更多的油、盐、糖，反而不利于身体健康，更不要想着减肥了。

误区三：空腹饮酒

亲朋好友相聚，常常会遇到盛情难却的劝酒，我们一定要记住过量饮酒会增加心脑血管病、急性胰腺炎等疾病发作的风险。

不仅酒要少喝，还要切忌空腹喝酒，在饮酒前吃一些东西（酸奶、主食等），且不要喝太快太急，延缓酒精的吸收速度，降低醉酒的风险。

误区四：零食吃太多

春节期间，家家户户都会准备不少瓜子、糖果、坚果等零食，聊天、看电视等休闲小憩时闲不住嘴，吃个不停。

零食看起来体积小，但热量较高，肖瑶建议，坚果类每天摄入10g左右为宜，即控制在大概一小捧瓜子或十几颗花生的量。患有糖尿病、高血压、高血脂等三高人群更要注意适量食用。

（来源：扬子晚报/紫牛新闻 通讯员张诗蕴 记者吕彦霖）

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