中国食管癌的发病率在全球范围内居首位，每年新发食管癌病例数量高达数十万例。尽管在过去几十年中，我国采取了一系列措施来预防和治疗食管癌，如普及健康饮食知识、加强早期筛查、提高手术技术水平等，但食管癌的患病率仍呈上升趋势，给我国人民的健康带来了严重威胁。

为了进一步了解河南省食管癌相关情况，于2023年下半年由新乡医学院三全学院侯英泽、董昊等大学生科研团队暨志愿服务团队通过单随机抽样的方法对河南省的居民进行问卷调查，共随机抽取630人，对这630位受调研者的基本情况、食管癌相关知识、居民饮食偏好，并对调查结果进行描述分析。结果显示：其中男性280人（44.44％），女性350人（55.56％）其年龄以20岁以下和20-40岁为主，分别占比41.59％、39.21％。受调研者文化程度以大学本科为主占比70.95％。其中有201人（31.90％）经常食用过烫食物，有363人（57.62％）经常用餐时速度过快。有177人（28.10％）喜欢食用腌制食品。145人（23.20％）经常食用粗糙、过硬的食物，这些饮食习惯不仅对食管健康不利，还容易导致其他健康问题。令人鼓舞的是，在填写问卷后，有516人（81.9％）表示在填写问卷之后会主动的去了解食管癌相关信息，这表明公众对食管癌的意识正在逐渐提高。同时，553人（87.78％）希望医院或政府能够进行食管癌相关知识的宣讲，这说明居民对于健康教育的需求很大。

基于以上数据，中国河南省应该加大食管癌预防的宣传力度，重点关注以下几个方面：首先，加强对公众的食管癌知识普及。通过举办讲座、宣传海报等形式，向居民介绍食管癌的发病原因、预防方法和早期症状等，提高居民的食管癌意识。其次，鼓励居民养成良好的饮食习惯。提倡少食过烫食物，避免食用腌制食品和粗糙、过硬的食物，同时强调慢咀嚼、细嚼慢咽的饮食方式。最后医院应积极响应居民的需求，组织食管癌相关知识的宣讲活动。通过专家讲座、互动交流等形式，传授更多的预防食管癌的知识，引导居民树立正确的健康观念。

另外，该学生团队致力于开展食管癌预防，治疗相关知识科普宣讲，长期从事食管癌相关科研创新活动，该学生团队共计发表论文9篇，其中SCI 4篇（含cell子刊一篇）另有一篇Nature子刊在投。专利3项，其中2项正在申请。申请省级大学生课题5项，校级课题6项，其中2项已结项。获得科研比赛国家级奖项一等奖1项，三等奖2项；省级一等奖1项，二等奖2项，三等奖5。市民对此次活动表示赞赏和支持，纷纷前来咨询和参与。一位参与者表示：“我之前对食管癌并没有太多了解，通过此次活动，我得到了很多有关于食管癌的信息，也知道了一些简单的预防方法。这对我来说是很有帮助的。”另一个参与者说：“这次活动让我认识到了食管癌的危害，以后我会更加注重饮食健康，远离那些不健康的食物。”学生团队负责人表示，他们将继续组织类似的科普宣传活动，希望通过这样的形式将更多的预防与治疗知识传递给公众，提高大家的健康意识，共同打造一个更加健康的社会。
  通过此次食管癌调研以及预防、治疗知识科普宣志愿活动，希望能提高公众对食管癌的认知度。但目前来看中国河南省居民在食管癌预防方面仍面临挑战，但调查结果也表明居民对于食管癌的关注正在增加。加强食管癌预防知识的宣传和普及，改善不利于食管健康的饮食习惯，是下一步工作的重点。只有公众形成正确的食管癌预防观念并采取相应的行动，才能有效减少食管癌的发病率，保护居民的健康。