第一批乡村工匠名师拟认定名单！达州1人入选

近日

农业农村部、教育部、

工业和信息化部、

人力资源社会保障部、

住房城乡建设部、

文化和旅游部、全国妇联

根据《乡村工匠“双百双千”

培育工程实施方案》

共同研究确定了

第一批乡村工匠名师拟认定名单

四川共有12人入选

其中

达州市唐本栋入选

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　　一碗醪糟汤圆——是刻在四川人骨子里的冬日温暖记忆。四川省达州市大竹县素有“中国醪糟之都”的美誉，大竹东柳醪糟酿造技艺也被列入四川省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　“醇甜酒香，爽口化渣”的千年醪糟如何焕发新活力？唐本栋是东柳醪糟酿造技艺第15代传人，他介绍，父亲那一代通过技术的创新，将醪糟从短保食品变成了长保食品，更容易便利地销往全国乃至世界，同时，为了适应当代年轻人的快节奏生活，他们开发了饮料型开罐即食醪糟，以满足更多消费群体的需求。

　　醪糟不再仅仅是四川厨房的一道小吃，更有机会化身年轻人手中的一罐饮料、一味饮品，千年醪糟再现新生机。