水果山药糕

山药，是餐桌上的常客，颇受食客欢迎。铁棍山药口感细腻、绵软，适合蒸着吃。今天，我们教您换一种山药的吃法，自制水果山药糕，一口一个，软糯香甜，老人小孩都爱吃。

铁棍山药、西瓜、草莓或其他水果、巧克力燕麦粉或椰蓉

1.铁棍山药切段蒸熟。

2.加入西瓜汁并压成泥状。

3.草莓切丁备做夹心。

4.挖出适量西瓜山药泥，中间放入草莓丁。

5.搓成圆球状后，裹上巧克力燕麦粉或椰蓉即可。

洛报融媒记者 马硕丹 文/图

来源：洛阳晚报2023年5月19日 第B04版