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竹筒奶茶包装霉变引担忧,宁波市场情况如何?

日期: 来源:甬派客户端收集编辑:甬派客户端

今年春天,竹筒奶茶火了。

一夜之间,举着一杯贴有城市名字的竹筒奶茶在网红景点打个卡,成了年轻人的旅游标配。

然而,这场竹筒奶茶的大风终究是吹来了不同的声音,尤其是用竹木材料做奶茶外包装是否符合标准引发许多网友的关注。

4月13日,记者跟随海曙区市场监管局执法人员,对近期火爆全国的“竹筒奶茶”进行了随机检查。

相较于较高的价格和平平无奇的口感,令网友关心的,是竹筒奶茶的竹制容器是否符合食品安全相关标准。

近日就有网友发布视频反映,杭州塘栖景区的一家奶茶店在清洗霉变竹筒准备用来装奶茶。该网友称:“竹筒就装在箱子里都发霉了”。

那么宁波市场上售卖的竹筒奶茶外包装,是否达标呢?

记者跟随海曙区市场监管局的执法人员,来到了竹筒奶茶店最为密集的鼓楼步行街,对这些店铺的生产经营许可、经营环境,特别是食品外包装等进行了检查。

这三家竹筒奶茶的店铺名字十分相似,售卖的产品也都基本一样,一杯的价格均在30元上下。

第一家竹筒奶茶店“茶颜烟雨”,在柜台上叠放了几十个贴有“宁波”字样的空竹筒,远远望去颇为壮观。

记者详细观察这些竹筒的卫生情况,表面都干燥光滑,比较干净。据该店店员介绍,店内的所有竹筒都是经过清洗消毒后才运至店内,因此店内没有消毒设备。

第二家竹筒奶茶店“茶肆烟雨”的竹筒都放置在柜台后侧,一部分竹筒看起来像刚刚清洗过,竹筒内部并非完全干燥,且清洗过的竹筒与未清洗的没有进行明显的分区和标识。

同时,这家店用来消毒竹筒的消毒柜容量较小,记者估算消毒柜一次仅能消毒4~6个竹筒,与每天上百杯的销售量相比,消毒时长是否足够存疑。

第三家“茶色烟雨”的后厨放置有几十个刚刚清洗完的竹筒,一旁的消毒柜同样容量不大,里面有6个竹筒正在消毒。

执法人员发现,该店使用的是紫外线消毒柜而非红外线消毒柜,只能对竹筒表面进行消毒。竹筒内部的消毒效果可能“打折扣”。

现场,记者还发现部分店内有个别尚未清洗消毒的竹筒有发霉情况。店员表示,这些发霉的竹筒都会进行退货处理,店员还提供了退货的截图。

“这样的竹筒如果直接用来当容器使用,是不允许的。”现场执法人员说。

经市场监管部门执法人员确认,鼓楼这三家竹筒奶茶店均证照齐全,且三家店使用的竹筒生产厂家也均有营业执照及相关检测报告。

在检查过程中,没有发现大家普遍比较担忧的竹筒回收重复利用、使用霉变竹筒装奶茶等问题,符合食品安全国家标准中竹木材料及制品色泽正常,无毛刺、虫蛀、异臭、霉变或其他污物的感官要求。

但是在竹筒的清洁、消毒、存放等流程中,三家店均存在一定的漏洞。

例如第一家店的竹筒放置在柜台上,而没有按照竹木材料的存放标准放在干燥密闭的容器内;第二、三家店的竹筒清洗完后没有及时烘干,且未能达到餐饮服务食品安全操作规范中,红外线消毒温度120℃以上、消毒时长10分钟以上的要求。

监管部门对三家竹筒奶茶店提出了整改意见,并在这三家店各购买了12个已经消毒完待使用的竹筒,委托质检单位检测,甬派也将对后续检测结果进行跟踪报道。

一次性食品外包装的安全,牵动着许多消费者的心。

各位派粉也买过竹筒奶茶吗?您觉得各类竹制食品外包装令人放心吗?

派粉们可以在评论区与我们留言互动,记者也将对大家关心的食品外包装问题进行持续关注。

甬派客户端记者 李芮 王岚

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