许多人看到蛇的第一反应
是这样的......
但有的人看到蛇的第一反应
可能却是......
民间有说法认为
秋季的蛇肉更加鲜嫩
有助于增强体力与免疫力
近日更是有自媒体谣传
“自3月1日起，可以吃蛇了”
引发一些餐饮企业和市民的关注
对此
广州市林业和园林局提醒
蛇类是不可以食用的！
无论野生蛇还是养殖蛇
均尚未列入
《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》
因此各经营单位
不得以蛇为食材加工餐食
颅内“逮出”6cm活虫
都是吃蛇引起的祸
四川疾控此前提醒，野生的鱼、蛙、虫、蛇往往是寄生虫的中间宿主，有报道称在一条蛇身上就发现了150多条迭宫绦虫幼虫。当然，养殖动物也存在寄生虫感染问题。
然而
为了追求食材的新鲜感
管不住嘴的人就吃了大亏！
据新快报报道，五年来，惠州男子王伟（化名）多次突然间就意识不清、肢体抽搐及浑身乏力。2021年终于接诊的神经外九科主任穆林森为其做了手术。在术中唤醒麻醉下为患者实施左侧额叶后部功能区寄生虫抓取术，将一条6cm长的活虫顺利“逮住”。
“大约在皮下3cm的地方，可清晰看到有白色索条状的虫体在缓慢蠕动。”穆林森说。
“每年吃蛇肉、生蛇胆不下十次。”原来，早在七八年前，王伟因为应酬等原因，经常和朋友聚餐吃蛇。
医生介绍，王伟感染裂头蚴可能与吃蛇有关。“未煮熟的蛇肉和生的蛇胆都可能存在寄生虫及虫卵，而吞食后寄生虫及虫卵可通过血液循环进入人脑，并在人脑中游走，导致患者出现抽搐、肢体无力等症状。
寄生虫不仅会“吸血”还会“放毒”
严重者会引发休克、死亡
寄生虫是指在宿主或寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。
有的寄生虫还会选择在肠道内安家，影响肠道吸收功能；有的附于肠壁上充当“吸血鬼”引起宿主贫血。
更过分的是，寄生虫吃饱以后排出的便便还会“放毒”，它们的分泌物、排泄物和死亡虫体分解物也可导致肠壁溃疡、肝脓肿和贫血等。
这些有毒物质还具有抗原性，可使宿主致敏，严重者还会发生过敏性休克甚至死亡。
而且，寄生虫个头越大、数量越多，对人体组织和器官的压迫就越严重。如大量蛔虫会扭曲成团，可引起肠梗阻，肠道内容物堵塞在肠道内。
如何避免“虫从口入”？
鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等这些都是藏寄生虫的高危食物，别说吃生的，半生不熟的也不行！
所以要想防虫入口
最有效地办法就是
不吃野生动物
煮熟可食用肉类
注意以下4点：
1. 为了避免叉感染，生肉、熟肉、菜，日常生活中最好准备3块砧板，做到专板专用。
2. 要注意把切鱼虾的菜刀、盛器生熟分开洗净，防止交叉污染；切肉和切水果的刀也要分开。
3. 不要喝生水，不要去野外游泳。
4. 如果你有生食史，记得去医院做寄生虫感染检测。
希望每个人都能远离寄生虫相关疾病的危害！
义诊来啦
四川省医学会组织的慢性病防治大型义诊科普活动！
华西、省医、省肿瘤等27名专家到场
● 义诊时间
2023年10月25日（星期三） 下午15:00-17:30
● 义诊地点
四川省医学会学术交流中心、四川省医学会运动促进健康中心（天府卫康运动酒店）
（详细地址：成都市双流区金河路66号，四川网球中心园区内）
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编辑 | 鱼鱼
来源 | 综合家庭医生、广州市林业和园林局
监制 | 黄利琴
审核 | 蓝岚
图片来源 | 摄图网、新快报