近日，记者从利川市市场监督管理局获悉，2023年第一季度，该市沙溪乡市场监管所率先在全市完成包保干部督导任务。

据了解，沙溪乡通过“勤动员、快部署、早培训、强督导”等多措并举，全面推动食品安全“两个责任”分层分级包保工作，扎实推进包保责任制工作落地见效。形成了“横向到边、纵向到底”的全覆盖、无死角的责任体系。

“食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，沙溪乡党委政府始终把食品安全工作作为重大的政治任务和民生工程来抓。” 利川市沙溪乡党委书记陈伦锋表示。

为进一步确保食品安全“两个责任”工作机制落地落实，该乡组织专题培训会，就食品安全包保干部如何进行现场督导和“食安督”APP使用进行培训指导；对企业如何落实主体责任，如何在“鄂食安”微信小程序上落实“日管控、周排查、月调度”工作进行现场教学。

“通过培训我们更加认识到食品安全的重要性，从原料、加工、包装等各个环节都要注重食品安全，坚决履行企业责任，让消费者喝上安全健康好茶。”利川市一茶叶企业负责人在培训后感叹道。

为确保食品安全包保工作取得实效，沙溪乡政府、市场监管所负责人定期走访检查辖区内学校、餐饮商铺等食品相关单位，并现场提出指导性整改意见。督查组督促包保主体要紧盯食品安全各环节进行自查自纠，全面排查风险隐患。

“在今后的工作中，我们要层层落实责任，认真落实日管控、周排查、月调度的工作。”利川市沙溪乡民族小学食品安全副校长徐明智对排查出的问题现场整改落实。

“要为学生负责，吃了过期食品会影响身体健康。”在沙溪乡民族初级中学旁开店的张毓恩已60岁了，坚持每天手写记录该店食品日期，保证不出现过期食品。

为加强基层治理和落实食品安全“两个责任”，沙溪乡市场监管所在监督执法时采取审慎包容的执法理念，充分考虑乡政府、村委意见，建立“减罚、免罚”机制，加强属地对企业管理，筑牢食品安全防火墙。

“对家庭困难的违法的市场主体，在面临高额的罚款时，需要进行减轻或者从轻处罚的，要求到辖区村或民政部门出具佐证资料。”沙溪乡市场监管所所长李韬介绍道，“对于轻微的违法行为，有符合省、州免罚清单的，对其进行法律法规的学习和签订承诺书，以达到警示教育的目的。”

据悉，沙溪乡共有C级包保领导12人，包保企业16家；D级包保干部56人，包保企业119家，全乡督导完成率100%。

下一步，沙溪乡市场监管所将严格按照各级政府和市场监管局的安排部署，持续对企业落实主体责任开展实地督查检查，对包保干部进行上门指导，做到问题早发现、早处理，及时消除各类食品安全隐患，“食”刻守护人民群众“舌尖上的安全”。（稿件来源：利川市市场监管局；记者：胡毅；通讯员：陈铁健、李浩然）