近日，“鼠头鸭脖”事件引起社会各界对食品安全的广泛关注，喀喇沁旗公安局聚焦民声民意，加强食品安全风险防控，积极推动“昆仑2023”专项行动深入开展，出硬招、出实招，切实加强屠宰企业监管，确保肉产品质量安全。2023年7月3日，喀喇沁旗公安局环食药侦大队采用“四不两直”的方式对辖区两家屠宰场进行了突击检查，严查危害人民群众食品安全的违法犯罪行为。

　　行动中，环食药侦大队民警实地检查了屠宰车间，严格检查了屠宰场的出入台账、消防消毒设施、“两证两章”情况，重点检查了屠宰企业是否存在对动物产品注入其他违禁物质、是否存在屠宰病死猪、牛和销售病死动物产品情况。检查期间，民警对发现的检验检疫以及安全生产中的薄弱环节，提出了现场整改要求，要求企业加强厂区的冲洗消毒、重点场所的安全生产管理。同时，还要求屠宰场经营者要加强屠宰检疫，做好监管职责，自觉遵法守法，积极举报私屠滥宰、无证经营等违法行为。此次突击检查，未发现违法行为。

　　食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，喀喇沁旗公安局将继续加大检查力度，整顿屠宰场市场秩序，严厉打击非法屠宰行为，切实为群众营造安全放心的肉品销售环境。