7月16日，山西省第十六届运动会橄榄球比赛在怀仁市亿诚球场收兵，晋城、太原、吕梁队获得男子组前三名，太原、吕梁、晋城队赢得女子组前三名，吕梁、晋中队获得“体育道德风尚奖”。

本次比赛设男子七人制橄榄球和女子七人制橄榄球两个项目。比赛采用世界橄榄球协会最新橄榄球比赛规则。比赛时间为14分钟，上下半场各7分钟，中间休息2分钟。循环赛各队每胜一场得3分、平一场得2分、负一场得1分、弃权不得分。

赛场上好戏连连，进攻、防守精彩激烈。进攻队员全力奔跑，接球、踢球、带球跑，精妙短传、长传达阵，突出重围，一次次冲破防线得分。防守队员腾空抢球、围追堵截，扑捉、肩顶、擒抱对方持球队员，将其团团围住，使其无法奔跑、传球。进攻队员用手臂和身体阻挡防守方拦截。

橄榄球是对抗性、观赏性极强的球类运动项目，注重个人技巧和团队协作，被称为“勇敢者的游戏”。橄榄球是山西省的新兴运动项目。2011年山西省七人制橄榄球队正式成立，此项运动在三晋大地生根发芽，为山西竞技体育集体项目注入了新的活力。本届省运会七人制橄榄球比赛首次成为正式项目。