一说到北京，小妖最先想到的就是那里的美食，再者就是那里有很多著名的景点。人们都说一日之计在于晨，这对于一些老辈人来说更是这样的，很多老辈人都是一大早就起床，只有年轻人才喜欢睡到中午。对于老北京人来说，最不能少的就是新一天的这顿早餐了。

说到北京的早餐，熟悉的朋友肯定会说一种当地的美食，那就是豆汁。这种早餐对于老北京人来说是不陌生的，只是现在的年轻人一听到豆汁就会跑得比动物还快，没有吃过的朋友应该就理解不了了。

看到这张图，大家是不是觉得北京的早餐跟我们平时吃的豆浆油条是差不多的呢。其实这种豆汁就是豆浆的“前身”但是很多人都吃不惯这种豆汁，因为它的味道很难闻，所以很多年轻人都不喜欢吃这种早餐。

不过，这种美食是北京有名的特色小吃，很多人都说去了北京要是没有尝尝这种豆汁就不能算是去过北京，外地人吃不惯，味道跟潲水一样！人们在吃的时候还要配上焦圈跟烧饼，又或者咸菜丝一起吃，据说这样子吃才能真正体会到这豆汁的味道。

其实这种豆汁的营养价值是很高的，有去热、开胃、健脾的功效，而且蛋白质含量也是十分的丰富。有些人不敢吃，但是为了这营养也是捏着鼻子喝下去了。大家有没有喝过这种豆汁呢？不知道大家能不能接受这豆汁的味道呢？