生活中往往会有一些小调料，来辅助我们的菜品，让他们变得更加好看并好吃。就比如说，像糖、盐、辣椒、洋葱、豆瓣酱等等一些调料，他们各自有各自的价值。不过，如果这些调料你用法不当，做出来的效果反而不是很好，那么，到底该怎么利用这些调料呢？现在就给大家简略说一下把！

首先我们来说一下糖。糖这个调料品是什么菜式差不多都可以用的，这个具体看你做什么菜。一般糖是最后快出锅的时候放的，个别的是出锅前放的。糖并不是为了让菜品变得甜腻，而是一种牵动你舌头的味引，能够刺激你的味蕾，使其口感更佳。

紧接着就是豆瓣酱，相信大家吃豆瓣酱的时候，有的喜欢加到菜里，有的则喜欢卷大饼、蘸豆瓣酱吃大葱！豆瓣酱的用途很多，小编在这里就不一一列举了，记得宫保鸡丁里面就放的四川豆瓣酱。味道杠杠的！

第三个就是蚝油，蚝油有时候就可以完全替代盐的位置，因为蚝油不仅能体现出盐的咸，还能体现出盐没有的“鲜”味。其代表菜品就是干锅花菜。

第四个就是洋葱，洋葱一般来说没有什么味道，就是起到增香的作用！再特别的就是其气味刺鼻，有时候切个洋葱，小编都能哭上一天！但他的食物价值还是挺好的！

第五个就是猪油。猪油的唯一亮点就是比那些用色拉油、大豆油炒出来的菜，都要香。但缺点就是凝固点太高，一到冬天就得用勺子挖着能！

当然，小编知道，还有很多调料，小编只捡了其中一部分拿出来说说而已。并不是代表了大众的口味