《孤独星球》推出《终极食单》香港早茶上榜，喜茶全国月均营收突破一亿元

《孤独星球》推出《终极食单》香港早茶上榜，喜茶全国月均营收突破一亿元 | 知中周报

科技 08-19 来源：知中

2018年全球宜居城市百强维也纳第一，中国10个城市入围

最近，英国《经济学人》智库公布2018年全球宜居城市排名。此份报告根据稳定性、健康医疗、文化与环境、教育和基础设施建设对全球140个城市进行排名。排名数据显示，奥地利维也纳超越此前连续7年第一的墨尔本，成为全球最宜居的城市。第2名到第10名分别是：大阪、卡尔加里、悉尼、温哥华、多伦多、东京、哥本哈根、阿德莱德。

在该排行榜前100名，中国入榜的宜居城市有10个。其中，得分最高的香港排名第35，相比2017年排名上升了10位，在亚洲仅次于日本的大阪和东京。在中国排名第二、三的分别是台北（第58）、苏州（第74）。北上广深也均上榜，另外天津、大连、青岛3座城市入围。

3D全景声京剧电影《曹操与杨修》定档8月30日

经过两年的拍摄于制作，3D全景声京剧电影《曹操与杨修》正式定档将于8月30日全国上映。电影《曹操与杨修》由著名京剧表演艺术家尚长荣、言兴朋领衔主演，国家一级导演滕俊杰执导。

这部新编戏曲1988年在上海京剧院创排完成后，同年在全国京剧新剧目汇演中以全票荣登优秀新剧目奖榜首，被誉为「新时期中国戏曲里程碑式的作品」。此次电影版采用了目前世界上最先进3D全套实拍摄影设备和最新的杜比全景声制作流水线，影片在保留京剧艺术精华的同时，用特效技术突破了拍摄空间限制，营造了超乎想象的多维度真实环境。

▲《曹操与杨修》海报

喜茶全国月均营收已突破一亿元「出海」首站选址新加坡

8月16日，喜茶宣布将进驻上海迪士尼小镇。喜茶方面同时透露，下半年将在新加坡开出海外第一家门店，目前喜茶全国月均营收已突破一亿元。「我们是首个进入迪士尼的中国茶饮品牌，入驻迪士尼乐园只是一个起点。」喜茶CMO肖淑琴说，喜茶迪士尼小镇门店面积272平方米，为提高供应效率，喜茶将在该门店配备60人的团队以及双水台。

「喜茶目前已在全国各地开出98家门店，且所有门店都是盈利的。一线城市门店每天可以售卖2000-3000杯，我们的月营收已经突破1亿元。」美国、新加坡等市场也不断有人联系喜茶试图合作。目前，喜茶已经着手布局海外市场，之所以第一家海外门店将选址新加坡，是因为新加坡华人很多，在距离和文化上都有很强的延续性，并且在新式茶饮市场方面存在空白。

《簪花仕女图》《瑞鹤图》都现身辽博展出历代书画名迹

辽宁省博物馆以其清宫旧藏古代书画而知名，今年春天辽博公布了将大规模呈现辽博馆藏唐宋元珍品书画的消息。8月14日，辽博中国古代书法展、中国古代绘画展终于正式对公众开放，其中的古代名迹如唐代欧阳询的《仲尼梦奠帖》、周昉的《簪花仕女图》、张旭《草书古诗四帖》，五代董源的《夏景山口待渡图》，北宋徽宗赵佶的草书《千字文》、《瑞鹤图》，元代赵孟頫的《红衣西域僧图》、《秋声赋》等只是展品的一小部分。

曾参与央视《国家宝藏》的「宋人摹顾恺之《洛神赋图》」作为古代绘画展的第一批重点展品首次在辽博新馆与观众见面。而曾经引发观展热潮的「唐摹王羲之一门书翰卷（又名《万岁通天帖》）」将出现在古代书法展的第二批展品中，在今年冬天再次与观众见面。

▲《瑞鹤图》北宋赵佶

中国宫颈癌筛查技术获世卫组织资格认证定价预计40元左右

近日，一项由中国科学家主导研发的宫颈癌快速筛查技术——careHPV检测，成功获世界卫生组织资格认证，这意味着它将能够进入国际市场，惠及全球更多贫困地区的妇女。中国医学科学院肿瘤研究所乔友林教授表示，中国的这项HPV快速筛查技术必将为消除宫颈癌，造福人类做出积极的贡献。

乔友林说，从理论上讲，薄片细胞学检查加上第二代杂交捕获技术是针对宫颈癌筛查的最佳组合方法。但唯一的问题是，做一次这样的检测费用在500元以上，广大贫困地区的女性根本无法承担。因此，寻找一种经济准确、快速有效的宫颈癌筛查方法十分必要。由乔友林教授领导的科研团队历时5年，经过繁复的筛查工作和无数次失败的检测试验，在2007年底，该项技术的临床试验终于宣告成功。2008年，世界权威的医学杂志《柳叶刀肿瘤学》刊发了这项研究成果，并配发述评。

中国导演李安获美国导演工会终身成就奖工会主席评价：是个传奇

据美国《侨报》报道，当地时间8月15日，国际导演李安被美国导演工会选为2018年的终身荣誉奖得主。美国导演工会主席汤玛斯史拉姆形容李安是个传奇。「李安以一名中国台湾电影制作人崭露头角，是个传奇导演。」而将项于今年10月18日在纽约颁发。

李安曾以「卧虎藏龙」获得奥斯卡最佳外语片奖，并以2006年作品「断背山」和2013年作品「少年PI的奇幻漂流」两度获得奥斯卡最佳导演奖，是影史唯一两次拿下此荣誉的亚洲导演。他的最新科幻动作新片「双子杀手」目前正在进行后期制作，预计明年10月4日在北美上映。

《孤独星球》推出《终极食单》美食手册

香港早茶上榜十强

背包客圣经《孤独星球》旅行手册本周推出了一本名为《终极食单》（Ultimate Eatlist）的美食手册，罗列出了世界上最值得尝试的500项美食体验。不同于米其林指南的专业性与餐厅指向性，这本只介绍美食种类的指南显得更加亲民和随心所欲，书中所有的经验都来自顶级厨师、美食作家与逛吃逛吃达人的私人体验。

至于说到中国的美味，榜单的第10名是在香港吃点心，作者推荐了港式烧卖、虾饺和猪仔包，而餐厅则是丰俭由人。书里最后总结赞美道：「无论是在优雅而令人有些痛苦的米其林高级餐厅还是平民化的茶楼，点心都是你能在香港找到的最棒的东方式Brunch了。」

《终极食单》10强：1 在圣萨瓦斯蒂安的街道上“跳吧”吃Pintxos。2 在吉隆坡双子塔的高楼阴影里吃叻沙。3 在东京传统名店一边欣赏寿司大师的技艺一边把他的作品吃掉。4 在得克萨斯排队四小时吃烤牛肉。5 在曼谷街头买一份青木瓜色拉。6 在哥本哈根点一份smorrebrod三明治。7 在新西兰龙虾小镇吃龙虾。8 在韩国吃一份石锅拌饭。9 在意大利那不勒斯点一块玛格利塔披萨。10 在香港喝早茶吃点心

▲《终极食单》，2018年8月发行

上海大剧院史上首次户外歌剧《魔笛》将于8月25日开演

《魔笛》是莫扎特创作的最后一部歌剧，于1791年在维也纳维登剧院首演，莫扎特也于同年去世。作为20周年庆典演出，上海大剧院与汉堡国家歌剧院联合制作，为国内观众呈现一部特别大戏——「魔都版」户外歌剧《魔笛》。上海大剧院的正门广场将成为这次演出的特殊搭建舞台，让观众体验一番绝无仅有的观演感受。

汉堡国家歌剧院《魔笛》制作并首演于2017年4月。此次「魔都版」《魔笛》由上海歌剧院乐团作为现场伴奏，并邀请一名中国演员作为旁白，与德国一众歌唱家、YOUNG CLASS X少年合唱团共同表演。新版《魔笛》在原版上作精简，时长缩至约1小时20分钟。为增强上海观众的文化共鸣，舞美制作团队特意在演出制作初期来到上海各著名地标取景，意图在演出中铺设上海的城市影像。

首部3D中国地图集出版裸眼可见其效果

科技日报8月15日消息，由哈尔滨地图出版社制作的《立体视界三维中国——中华人民共和国3D地图集》近日出版发行。据介绍，该地图集是我国第一部3D中国地图集，集合了当前各种制图领域的高科技融合创新而成，不仅保留了传统地图宏观整体的统一性，还为二维平面地图直观展示三维空间提供了一个全新途径。

该图集内含中国全图及34个省级行政区地图，并按七大行政区有序排布。展开图集，左为行政区划图，精准地展示了交通路网、行政区划及居民地位置等丰富信息，辅以行政区的简介和地标性风景图片，满足了读者对行政区信息获取的需求；右为对应地区的裸眼3D光栅地图，各行政区地貌景观如实景般呈现，平原、丘陵、山川、高原、盆地一目了然。普通二维平面效果与创新三维立体效果互为补充、相得益彰。

挑战依云，中粮可乐推出高端瓶装水「中可·堪察加」

8月15日，中粮可口可乐饮料有限公司在北京宣布，其最新推出的高端瓶装水「中可·堪察加」正式上线京东商城。这是继该产品一个月前在线下渠道开始推广后，首次布局线上渠道。这款水源来自俄罗斯勘察加岛的瓶装水，钠指标为3.6mg/L，硬度仅为51mg/L（业内共知的硬度指标区间50-150），为低纳低矿化度的天然弱碱性软水，能有效缓解生理代谢压力。

在京东自营商品频道，中可·堪察加以整箱形式销售，每箱含500毫升规格的水24瓶，售价168元，平均单瓶7元。过去一个月，这款新品已经在北京市的2000多个网点完成铺货，销售网点以罗森、7-11便利店和高端超市为主的同时，也会在人群聚集的高端购物中心铺货。这款饮用水产品在7月13日上市的第一周，就在朝阳大悦城的7台自动贩卖机中销售了700多瓶，超出销售预期。