原标题：小伙请假回家挖“宝贝”，1斤卖700多供不应求
小王家住湖南，常年在城里打工，父母在村里种地，小王心疼父母每年秋天都会回家帮父母收割庄稼，其实最主要的是小王每年秋天回家收割完庄稼还会上山挖一些“宝贝”。跟着51养生网小编了解一下吧。
可以赚不少钱，市场价一斤买70多，并且还供不应求，是什么东西这么值钱呢，人们还在疯狂抢购呢，其实作为农村人很多人都知道，就是葛根，葛根是一种中草药。
对人体清热解毒、补肾、清心、润肠等有着很好的疗效，深受城里人的喜爱，尤其是野葛根，没有任何肥料的副作用，可谓是一道上好的补品。小王今年又回家收割，在忙完地里的活儿就上山准备挖葛根，村里人基本上每天也会上山去挖，把这一座山称为宝山。
因为每个人每天都会挖到100多斤的葛根，这对于外出打工的小王来说可是一笔外来财富，所以说小王每年都会回家挖葛根，这都比的上他几个月的收入，而且每年村里也会来一些外边的商人，每次挖回来就高价收走了，都供不应求。
葛根又称粉葛，它类似于豆科植物，含粉量高达25%左右，外形长得像红薯一样，内含有大量淀粉，在农村，人们一般是将葛根磨成粘稠状或者打成丝状，通过水的浸泡将葛根中富含的淀粉浸出，然后通过过滤晒干后就是类似于淀粉了。
放在家里可以熬葛根粉粥，对高血压、糖尿病等人群最合适不过。现在有很多人群已经在人工种植葛根，但是这远远比不野生葛根的药用疗效，所以才引来了不少的人往农村山上走，挖取野生的葛根。它一般分布在辽宁、河北、河南等地，对环境没有很特殊的要求，生长速度又快抗旱还耐热，被人们称为“亚洲人参”的美誉，将葛粉称为“长寿粉”。
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