食用菌营养丰富，味道鲜美，已逐渐成为了现代人餐桌上的新宠，我国作为世界食用菌生产大国，拥有丰富的食用菌资源，产量占据世界总产量的70%以上，目前我国食用菌的栽培种类已达70多种，是集营养、保健于一体的绿色健康食品。

据统计，我国从事食用菌生产、销售的企业有两千多家，日产能力达1吨以上规模企业不到250家，市场竞争激烈，大规模的资金和企业都想在食用菌产业中分得一杯羹，大肆发展，盲目扩张，导致食用菌市场饱和，资金和资源的严重浪费，就现阶段而言，我国农产品产业普遍面临无品牌或品牌过少的突出问题，食用菌产业也不例外，能让消费者脱口而出的品牌寥寥无几，缺少一个实力强大的企业来打破僵局，开拓食用菌行业的新格局。应消费市场的需求，奥吉特生物科技股份有限公司上市销售的洋松茸刺身褐菇打破了产品同质化严重的局面，在食用菌行业一枝独秀，备受市场青睐，成为食用菌产业中的新兴增长点。

目前奥吉特线下线上渠道销售的洋松茸刺身褐菇均选用美国有机菌种自然培育种植而成，菇面直径大于8cm，不喷洒农药化肥，利用欧洲先进设备、有机基料，参照气候环境，模拟还原有机生态生长环境，如此高标准的种植要求也使得洋松茸刺身褐菇获得了“有机产品认证证书”“无公害农产品证书”，为消费者的餐桌带来一道真正绿色有机的美食。除此之外，奥吉特还推出了一个新的概念——可以生吃的刺身褐菇，因其有机健康，鲜度达标，可直接生吃，与市场上现有概念和产品进行了有效区隔，在食用菌产业一枝独秀，敢为天下“鲜”。

洋松茸刺身褐菇的走红为食用菌行业开拓了新格局，也是奥吉特企业里程碑上的又一大品牌动作，促进了整个食用菌产业品牌化进程的快速发展，也巩固了中国农产品企业持续发展的坚强壁垒，将每一份新鲜有机的刺身褐菇送进了千万家。

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