埔田竹笋是我市的著名特产之一，每年自打笋起即受到广大市民的关注。近期竹笋盛产期恰逢高温高湿天气，十分适宜竹笋的生长，漫山遍野的竹笋争相破土而出，让笋农们喜出望外。但是，记者了解到，因种种原因，今年加工用笋的收购价达不到预期，笋农们期待的收益降低了。

喜：盛产期雨水多，竹笋长势好

埔田竹笋有“岭南山珍”美称。除了鲜食用笋外，还有一大部分竹笋被加工成罐头出口，受到国外许多消费者的欢迎。竹笋的收成受天气的影响比较大，今年天气的变“脸”无常，让笋农们时喜时忧。

在埔田镇庵后村，每年除了食用笋外，笋农们把其余的竹笋都送到收购厂，制作成罐头出口。“今年春季雨水少，影响了竹笋的生长，正常的收笋期是每年农历的4月份，今年推迟了约一个月，农历5月份才开始打笋。”79岁的老笋农高伯告诉记者。

“竹笋的生长主要靠天气，天气好的话，通过栽植管理1个半月就能收获，没下雨的话，一般要2至3个月。每年农历5月开始本应是竹笋大量上市之时，由于天气等原因，今天竹笋的盛产期推迟了。近期连续的降水为竹笋的生长创造了有利条件，收成颇丰。”老笋农谈起竹笋，心里从年初的担忧转为期盼。

农历7月以来，天公作美，连续的下雨天，竹笋也迎来了好收获。埔田的竹笋收购点也开始多起来。记者看到，一大清早，在当地的大小竹笋收购点，自行车、摩托车、手扶拖拉车都在忙着载竹笋前来收购，到处是一片繁忙景象。

忧：收购价格趋低，笋农难欢颜

天刚蒙蒙亮，庵后村的高大哥就拿着打笋工具上山了，经过几个小时的辛勤劳动，两大竹筐装满了新鲜的竹笋，满载而归。高大哥载着竹笋来到山脚下的一个收购点，马上卸笋过称，数着钱，高大哥自言自语：“同样重量的笋，这钱比去年可少了很多呢。”

忙完坐下来休息的高大哥，跟记者闲聊起来了。他说，他家有13口人，村里分了1亩多地，另外租了4亩地，总共5亩多地种竹笋，指望着今年赚不少钱的，没想到年初少雨，打笋时间推迟，收购点又迟迟没开始收购，把他愁坏了。近期竹笋丰收，收购点也开始多了，但是因为收购价格不高，高大哥还是高兴不起来。他告诉记者，去年收购做罐头的加工用笋，一公斤最高卖1.6元，均价还有1.2元左右，现在平均一公斤才卖0.8元，价格明显降了很多。

在埔田，大多数笋农跟高大哥一样，近期连续的强降雨，让他们从刚开始的失望转为期盼，收购价格的降低，让他们又喜忧参半。

“去年整个埔田约有10多家收购竹笋的厂，今年只剩下大约5家，收购厂的减少，是竹笋价格降低的原因之一。”正在忙着过称算账的收购商高先生告诉记者，“价格降低，收购的竹笋要求比去年还严格，不是规格笋都不收。”

“国外订单减少，仓库里的竹笋已快堆满，大形势这样，竹笋收购价格下降，我们也没办法。”在现场的收购厂老板无奈地说。

埔田镇竹笋协会会长蔡毓秀告诉记者，今年竹笋收成预计到农历10月初。如果接下来没有台风等特殊天气的影响，今年埔田的竹笋收成将与去年持平。近期竹笋量多价低，是受国外订单的减少、收购厂减少、仓库囤积等因素的影响。据他了解，农副产品价格的升降是一个周期性，价格受市场自由调控比较大。揭阳竹笋目前的收购价比福建等地的还要高些。

现在是笋农一年中最忙碌的季节。

收购厂里，工人们正忙于加工竹笋。

收购点一派繁忙。