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越南南北风情差异很少有人提起来，所以今天小编来捋捋有什么差别差异。

越南南北人情：

越南可以说是分为北越人，中越人，南越人，但在习惯上又多出了一个西越人，其实西越和南越是相互包含的，地理位置上有一个东越，但没有东越人这样的说法，听说西越人的出名是因为西越的女人很漂亮。

人文性格方面大体应该是就分为南北两越，北越接近中国广西，保存着很多的像是中国少数民族的风情习惯，人相对比较娇小，但头脑较得比较快，是越南人中做生意的典范。

越南南北咖啡差异：

咖啡 是越南一大特色，大大小小的咖啡馆布满整个越南，越南人喝咖啡就像潮汕人喝茶一样平常。越南咖啡分三种：1 冰咖啡 2 热咖啡 3奶咔啡 ，基本上南越没人喝热咖啡，这也是气候的原因。无论是哪种，南北咖啡各有特色。

首先冰咖啡在北越是把咖啡倒进一个放有一块大冰块的杯里，冰块慢慢溶化慢慢喝，味越浓，南方却用像手指头一个大的食用冰块放满杯子，然后倒进咖啡，冰深化较快，浓度也较低，适合外国人喝！ 热咖啡就是把咖啡倒进一个装有半杯煅奶的保温性较强的咖啡杯里，搅拌后就可以了，这种喝法只在北方，而且也只有少数人喝！奶咖啡介于两种之间，就是在冰咖啡里加奶或说是在热咖啡里加冰，南越只有少数人喝，北越这样喝的比例相对高于南越，但总的来说十个人中就只有一个是这样喝的！

越南南北饮食差异：

在很多网上的文章里可以看到，越南北与南之间的饮食大致上都差不多，其饮食习惯主要受三方面的影响：1：本地饮食习惯 2：中国饮食习惯 3：法国饮食习惯 具体原因也不需要我多说了。

那么南北的饮食上又有些什么样的差别呢？只能为每一个地区为例，因为南北各不同城市之间也有不同的差别，如果以各城市为出发点拿评论，那么它具有很大的交叉性。

以下就拿越南最北的芒街和最南的金瓶为例，解读点小小的差距。芒街近海，海产不少，习惯做法主要为：炸 蒸 煮 。（其中蒸法主要是受中国的影响

）金瓶也在海边城市，对海产的做法相对多元化点，但真正在越南家庭里，蒸用得相当少，基本上是没有蒸的，“捞”法代替了蒸。

芒街基本上对海产没有生吃的习惯，很少在越南本地餐厅看得到，偶尔能看到一道“生蚝”，很不专业，是根据特殊客户的要求才会有的，而在金瓶，“生蚝”是任何一家越南本地餐厅都有的一道便菜。

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