他50岁时，辞去省会市级医院副院长的职务，蹬着三轮车卖起了自己研制的速冻汤圆，63岁时，他已经成为世界公认的中国速冻食品的创始人，产品已出口到北美、欧洲、澳洲和亚洲的一些国家和地区，企业年销售额近20亿元。他就是郑州三全食品公司掌门人陈泽民。

陈泽民3岁起就跟随身为炮兵专家的父亲过着随军生活，辗转各地。上初中时，学校提倡勤工俭学，陈泽民学会了理发。周末，他就背着书包带上理发工具，到农村给农民理发。

1989年，陈泽民借了1.5万元办起了“三全冷饮部”，专门经营冰淇淋。有一年冬天他到哈尔滨出差，见当地人包饺子一次包很多，吃不完就放到户外冻着，于是他突发奇想：饺子能冻，汤圆也应该能冻。

3个月后，陈泽民做出了中国第一颗速冻汤圆，并先后申请了速冻汤圆生产发明专利和外形包装专利，起名为“凌汤圆”，并在第一时间注册了“三全”商标。

年近五十的陈泽民蹬着三轮车开始推销产品。他拉着燃气灶和锅碗瓢盆，到市内的副食品商店，现场煮给人家品尝。

1992年陈泽民辞职下海专心卖汤圆，并开始组建“三全食品厂”。“三全凌汤圆”在全国各地的市场迅速打开。1993年起，三全的日产量达到了30吨。

1995年起，三全的发展速度明显加快，1997年国家六部委将“三全食品”列入中国最具竞争力的民族品牌；2004年企业销售额为14亿元，今年企业销售额预计将达到 20亿元，稳居中国速冻食品企业龙头位置。

回顾创业之路，陈泽民认为，一个人创业的目标可以很远大，但都要从小处一点一点做起。温州人为什么那么厉害，就因为不论是纽扣、拉链、打火机，还是皮鞋、马桶、厕纸，人家都能把它发展成一个大的产业。就连在街头擦皮鞋，温州人都能把它搞成一个个连锁店，创出一个大的事业。