北京青年报记者走访发现，在北京街头，也有商家在售卖这种“冒烟冰淇淋”。商家在出售时提醒“吃的时候不要太着急”。而相关安全专家则表示，食品级液氮用来加工制作食品是无害的，同时，由于少量液氮在常温下会很快蒸发，人体短暂接触时会形成一个“隔温层”，不会有太大问题，但是由于液氮温度过低，直接接触还是存在被冻伤的风险，所以在食用“冒烟冰淇淋”时必须小心。
网红“冒烟冰淇淋”
疑似冻伤5岁女童
近日，广西市民黄女士在柳州窑埠古镇一冰淇淋摊点，买了一份“冒烟冰淇淋”给5岁的女儿吃，据黄女士所述，黄女士女儿在拿到冰淇淋不久后便呼喊“好冰好冰”，黄女士查看后发现，在女儿的肚子上洒落了一些类似冰沙的东西，“冰沙”洒落处很快出现了水泡。在医生出具的诊断证明中，北青报记者看到了“冻伤”两个字。
但面对这一诊断结果商家并不认可，店员还为此亲自做试验，将液氮直接往胳膊上浇，以试图证明液氮并不伤人。
建议家长购买前自己先了解其安全性在正确教育孩子不能长时间把带有液氮的纸碗贴在肚皮上，道理很简单就像一杯开水玻璃杯小孩不能不能用手端一样，端着就会很烫，商家也有一定的责任，在销售冒烟冰淇淋时候应该提醒消费者细节问题，冒烟冰淇淋是新的小吃产品大家对它的了解还是很少大部分人不懂该细节问题，如果冒烟冰淇淋更多的被了解那么就可以避免了伤害，降低了大家把它放在肚皮上的错误，冒烟冰淇淋在国内还有很长的路要走，商家销售及时告知消费者还是比较安全的。
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