近年来，我国生鲜新零售行业各类业态频出，其中以社交为主要手段的电商模式发展尤为突出。

表面上，是由于疫情快速催化并巩固了买菜群体的网上买菜习惯；究其根本，则是在互联网和大数据的共同作用下，“人、货、场”等商业要素完成了全面重构。

这种全新的体系结构之下，新零售在线上的孤立繁荣只是第一阶段，从单纯的商品中心转变为围绕消费者体验而展开的线上、线下与物流的深度融合无疑将成为更有生命力的发展方向。

谊品生鲜四代店

近日，谊品生鲜在线下大举开设新代生鲜折扣店，引起颇多关注。在当前的新零售发展阶段中，引入社交体验，构建消费场景，线上品牌线下化，线下渠道专业化等手段已经成为日趋普遍的手段，其中生鲜折扣店也成为业态探索的一大方向。近年来，盒马、生鲜传奇等都先后探索发展。

这里生鲜折扣店可以利用小程序：

设置优惠券，更亲民

许多门店都有满减、会员活动，但是由于门店并不像小程序一样触手可及，哪怕举行什么活动消费者可能都不是很清楚，

依附于微信上的小程序则不同，消费者只要打开商城小程序，就可以看到满减活动，看到优惠券快过期，基于用户不舍得让优惠券过期浪费的心态，增加复购

下单积分可抵扣金额

在线上，只要你购买商品或者分享给好友，你就可以获得积分，积分可以用于用户下一次下单，抵扣金额。

当某个用户的积分积累到一定程度时，已经对这个门店产生依赖了，下一次购买，就会再次选择同一家门店并积极分享

生鲜零售新时代

谊品生鲜四代店从原来的低价优势迈向更注重新鲜和品质的精品折扣店，以高品质著称的盒马则开始探索折扣店。

这两种明明属于同一时期，却看似大相径庭的变化其实都是基于新零售的转变。

从“货—场—人”到“人—货—场”的过程中，一味贪大求全的商业模式已经不再具有绝对的优势，从产业上游做起，专精专研渐渐成为发展方向，即使在折扣店业态也同样如此。

此外，生鲜电商作为目前生鲜新零售最主要的业态，其数字化的优势明显。以此为前提，整合渠道资源，线上品牌深挖供应链，线下传统零售企业重组内部结构，实现从以商品为核心到以内容为核心的消费转型，加之链接线上线下的高效物流，新零售自会形成和谐的商业闭环。

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会员端驱动拉新：

面对新会员持续展开营销活动，让新会员尽快上手，利用优惠吸引新会员，并适当引导会员深入了解平台功能。还可以巧用会员裂变，借助会员自传播实现平台驱动拉新。

设置“会员推荐”功能，拉新人即可得奖励金。这也是很多非生鲜电商平台所用到的拉新方式，比如拼多多。还有分佣机制都可以很好的实现会员自传裂变效果。

多种优惠劵

优惠劵可起到拉新，转换，留存，复购，裂变的作用，系统给出：新人优惠劵，推荐优惠劵，新人购买奖励优惠劵，满减劵，会员优惠劵，商品优惠劵。

有业内人士认为，生鲜折扣店，最大程度上降低了生鲜制品的损耗，提高了周转，对生鲜制品的损耗起到了一个很好的控制作用。