7月14日下午，青海春天发布公告称，1998年“诺贝尔生理学或医学奖”获得者穆拉德、2013年“诺贝尔化学奖”获得者瓦谢尔两位诺贝尔奖得主将出任听花酒首席科学家。

听花酒的销售是青海春天的主要业务之一，听花酒自上市来，凭借“双激活”新酿酒理论，以及5.86万一瓶的破纪录天价，而在网络迅速走红，并成功带动青海春天营收业绩上扬。据青海春天一季报显示，公司期内实现营业收入7522.2万元，同比增长270.40%，其中以高端商务白酒听花酒为代表的酒水业务实现收入5296.95万元，同比增加1101.59%，已成为带动青海春天回归高增长的核心动力。

此次青海春天开白酒行业先例携手诺贝尔奖得主再度发力白酒工艺创新，很多业内人士称，青海春天此举或可成为激活中国白酒创新发展的一条鲶鱼。

一位业内人士表示，一直以来，白酒行业的聚焦点都在窖池和传统工艺的区别，而鲜有革命性创新。这也直接导致白酒的同质化竞争过于激烈，白酒饮用人群不断被国外品牌蚕食。而创新则需要强大的科学技术作为支撑，跳出白酒固有窠臼，与科研方向紧密的诺贝尔奖得主合作，不失为白酒健康化发展的可行路径。

据了解，这两位诺贝尔奖得主的科研发向，一个是致力于一氧化氮相关的细胞信号研究，一个是计算酶学奠基人，也均与听花酒以提升健康水平为主创新方向高度吻合。

如今，产品向健康化方案已成为白酒行业主流趋势，各大品牌超高端产品的频频出现，本质上也是适应消费者更追求健康与品质的市场反馈。听花酒之所以能受到巨大的关注，也正是因其超预期的满足了这一点。

在获得消费者认可的同时，其凸显出的新价值，也收获了资本市场的信赖。从去年股价跌至6.2元低谷至今，青海春天股价已累计上涨超过3倍，最高达到20.67元，远超同期各类白酒上市公司涨幅。

一位投资人表示，听花酒质虽然很好，但仍处于市场发育和持续投入阶段，品牌力和销售渠道是较大的短板，因此青海春天短期内仍需要投入巨大的营销费用，难以实现盈利。不过相信随着与诺贝尔奖得主的深度合作，听花在品质上有望进一步引领市场，并带动品牌力和销售渠道的开拓，届时一旦销售渠道打开，中国白酒格局将有望重塑，甚至引发新一轮白酒革命。

【记者】赵兵辉

【作者】 赵兵辉

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端