云南是个风景美丽的地方，那里空气环境质量好，四季如春的云南，拥有彩云之南的美景和美食，是一件很幸福的事情。今天就给大家分享几道云南美食，来云南旅游一定要去吃，若是错过了，你的飞机票都白买了，一起来看看有哪些美食。

1、汽锅鸡

汽锅鸡是云南必吃美食，正是因为它的烹饪方式是用汽锅，把鸡肉蒸熟，这道菜享誉极大，为云南十大名菜之一，这款菜很受大众的喜爱，因为这道菜保留了鸡肉最原始的清香，又富有营养，蒸出来的鸡汤非常的甘甜可口。它经过高汤熬制的汤汁异常鲜美，喝起来没有鸡汤油腻的感觉，反倒是多了一些清香，鸡肉已经炖得酥烂，吃起来算是入口即化。加上云南特色的菌类蘑菇，简直鲜美到无法形容。

2、洱海海菜花

海菜花炒、煮、凉拌都很好吃。在民间，常吃的菜谱如：“龙凤呈祥”汤。即在腊猪骨熬汤中，先放进蚕豆米煮化，再装入洗净不切的海菜藤茎，其味鲜爽甘香。洱海海菜花还可以和晒干的萝卜丝一起清炒再加上蒜蓉，吃起来很有嚼劲，但是又更加香脆，清淡的口感很下酒，让人忍不住一吃就是一大盘。而且洱海海菜花只有洱海才有，是去云南的爱吃美食。

3、红三剁

红三剁是云南的一道名菜，这道菜十分健康美味，也许很少人吃过，也只有在云南才能吃到哦。红三剁分别有西红杮、红猪肉、红辣椒，把这三种食材放在一起剁碎后炒，会越炒越香，其实吃上去并没有麻辣的感觉，口感丰富，配上窝窝头吃不仅抗饿还很营养，是菜和主食的结合。这道菜还很讲究用现熟现摘的蔬菜烹制，所以吃起来也特别好吃。

4、烤罗非鱼

洱海的旁边都是各类的烤鱼摊，简单的摆在路边，但是味道却很不一般，这里的罗非鱼是洱海特色，云南有很多罗非鱼的养殖场，罗非鱼肉质厚实，细嫩美味。味鲜美，肉质细嫩，经烤过后鲜香溢出，搭配上蒜蓉和蘸料，这美味回味无穷，烤鱼鲜嫩清甜、咸鲜微辣，且香草的味道浓郁芳香，非常适合夏天食用。

当然，这些不过是云南美食的冰山一角，总有一种美食，能够霸占你的味蕾。所以，去云南别再光顾着看风景了，错过了这些美食，才是你最大的遗憾和损失！这些去云南不可错过的美食你心动了吗？对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。