蒜苗
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- 家常小炒肉,光是闻着就很下饭
秋意渐凉
还没贴秋膘的酱友赶紧多吃点肉肉补一下哦
进补不一定要鲍参翅肚
热腾腾的“农家小炒肉”也是不错的选择
荤素搭配,营养全面,简单快捷
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- 回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜的化身,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜的首选。
很多家庭在选用配料各有不同,一般以蒜苗(青蒜)为主,也可以用彩椒,洋
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- 作为处方不可缺少的佐料,我们常常会囤积一些大蒜。放在厨房里一不小心就发芽了。发芽了之后的大蒜你是怎么处理的呢?丢了,还是接着用?千万别丢,发芽的大蒜营养翻倍。盘点大蒜的
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- “不知道为啥刚刚发表的菜谱步骤图全不见了……只好再发一遍了!”
食材明细
主料山羊肉500g
辅料
芹菜1颗
蒜苗1颗
姜6片
八角6颗
桂皮适量
干辣椒5颗
食用油2勺
酱油1
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- 第一:主料与配料
1,精三线五花肉500克。
2,配料有:蒜苗30克,豆瓣酱15克,黄豆豉10克,味精5克,白糖3克,酱油少许。
第二:制作过程
1,把洗好的肉放入锅中加入清水,放入
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- 南瓜炒百合
食材:南瓜/150克、青椒/15克、百合/10克、盐/2克、白糖/1克、食用油/适量
准备工作:
1.把南瓜去皮洗净,切成片。
2.青椒洗净切成小块。
3.锅中注水烧开,倒入南
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- 蒜苗是一种常见的食材,而且营养价值高,蒜苗吃了对身体有好处。蒜苗炒肉是蒜苗的家常做法,那么,蒜苗炒肉怎样做好吃呢?今天小编将为大家介绍蒜苗的营养价值及蒜苗炒肉的做法。
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- 干锅娃娃菜】
用料:娃娃菜2棵、五花肉50克不到、水发香菇三朵(小的多点也行)、葱、姜、蒜适量、干辣椒10个、新鲜小米椒5个、洋葱1/2个切丝、盐少许、耗油一大勺、生抽一
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- 简单吃、感恩吃。之前从老家带回的米吃完了,正在犯愁接下来要买哪里的米,没想到姊姊说要送我两包"瘦瘦"的米(下图左)。煮夫虽然平时上市场会ㄠ菜摊送姜啊葱的,但无功不受
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- 老公出差去了一趟成都,吃了好几天的火锅,满肚子的麻辣味,从飞机场赶回家的时候正好是晚餐时间,我早早在家备好了一桌菜,闻见家常菜熟悉的香味,老公口水直流,这味儿太亲切了!坐
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- 谢谢朋友赠送香豆豉。受到妈妈烹调习惯的影响,我总觉得市售干豆豉有股闷臭味儿,因此一直以来惯用荫豆豉入菜(下图右,即为荫豆豉,就是湿的豆豉,因为湿软,较看不出完整的颗粒)。
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- 麻辣土豆做法
一般做菜麻辣不分家,但这道菜只取麻而摒弃了辣,让麻味更突出、更纯粹。
材料:土豆250g,豆腐250g,玉米油2汤匙,盐适量,花椒适量,黄豆酱适量,蒜苗适量
步骤:
蒜苗切小
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- 回锅肉是很受人们喜欢的一道家常菜,不仅美味而且下饭,那么回锅肉怎么做好吃呢?一起看看吧!
经典川味回锅肉
食材:
后腿肉,蒜苗,豆瓣酱,甜面酱,老抽,白糖,干豆豉,姜片,花椒,八角,
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- 泡椒鸭肫
开始第一口便停不下来,麻辣鲜香,特下饭。泡椒和卤水是点睛之笔,提辣提鲜缺一不可。
原创作者:泡菜炖肉
准 备 材 料
鸭肫 250克
泡椒 10克
泡椒卤水 3勺
小米椒 5
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- 又到九月份,又到开学季,孩爸孩妈又开始忙碌起来,为了孩子的作业,为了孩子的课外班,为了孩子的饮食起居,真的可谓操碎了心。每天早上送完孩子,几个比较相熟的妈妈都会聚在一起聊几句
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- 红烧带鱼,做法:热锅倒油,油烧热后,放几片生姜下去抹一下锅底,倒入腌制好的带鱼,用中火慢慢煎,煎到带鱼两面都呈金黄色。(带鱼处理干净,用盐腌制一会)
加入适量的清水下去烧开,倒入
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- 麻辣口口脆
原料:
鲜兔肚400克,芹菜50克,蒜苗50克,黄豆芽100克,干辣椒30克,干红花椒2克,刀口椒50克,姜末25克,蒜末25克,泡姜末50克,白芝麻10克,小葱葱花10克。
调料:
市售火锅底料100克,高
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- 30年川菜大厨:做回锅肉时牢记“这两点”,回锅肉焦香入味还下饭
30年川菜大厨说要想炒好这道菜,做回锅肉时牢记“这两点”,回锅肉才能焦香入味。
一是蒜白,二是肉。蒜白呢其
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- 多上餐馆对厨艺的精进绝对有帮助喔!相信许多煮夫和我一样,除了家常小炒,有时也会想挑战餐馆里的热门菜色,虽然一开始做出来的结果不如预期,常常感到挫折,但透过练习与实际上
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- 中秋快来了,这几道家常菜的简单做法,下酒又下饭,几天不吃馋得慌。
蒜苗炒羊肉
这道味道一流的家常下饭菜,全家人都爱吃!
食材:蒜苗、羊肉、红青辣椒、油、盐、生抽、花椒粉、
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- 回锅肉是四川民间的传统菜肴,也称为“熬锅肉”,因先煮或蒸后再烹制菜得名。
以前乃至现在,中国民间在过年时都有祭祀祖宗的传统,有煮熟的白肉、水果、酒水等品种,祭祀结束后,在北
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- 小炒肉
用料: 五花肉 适量、蒜苗 10颗、小红椒 2颗、小青椒 3颗、绍丰和豆瓣酱 1汤匙(20克)、辣椒油 半汤匙(10克)、葱姜蒜 适量;
做法
1.冰冻的五花肉化冻。这次做菜只用了
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- 回锅肉在川菜中属于一道家常菜,成渝地区几乎家家都会做。虽然回锅肉属于川菜但是在成都和重庆两个地方的回锅肉还是有细微的区别,这区别就在配菜上,重庆话说翘头。还有就是成都
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