“不知道为啥刚刚发表的菜谱步骤图全不见了……只好再发一遍了！”
食材明细
主料山羊肉500g
辅料
芹菜1颗
蒜苗1颗
姜6片
八角6颗
桂皮适量
干辣椒5颗
食用油2勺
酱油1勺
蚝油1勺
料酒1勺
糖适量
咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
干锅山羊肉的做法步骤
1
羊肉：选五花肉，带皮带骨，切片，料酒、酱油腌渍备用
2
姜切片、芹菜和蒜苗洗净切段，准备好八角桂皮干辣椒
3
炒锅烧热，加入食用油，烧冒烟后加入蒜白、姜片、干辣椒爆香，倒入羊肉，翻炒
4
羊肉炒至表面稍微焦黄，加入八角、桂皮，倒入啤酒，盖上锅盖，大火焖干
5
继续翻炒后，倒入一大碗水，水量要漫过羊肉哦，盖上锅盖，大火继续焖。
6
水焖到差不多干后加入蒜苗芹菜、蚝油，翻炒
7
最后加点点糖提味，起锅。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
