酱油
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- 【菜名】 红烧蹄筋
【所属菜系】 川菜
【特点】 味鲜美，入口糯，色红亮。
【原料】 鲜猪蹄筋250克，冬茹6克，玉兰片、火腿各50克，酱油、料酒、葱、淀粉各13克，姜8克，盐、味精各3克，汤2
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- 原料
鲤鱼1条(约500克)，红椒片，青椒片、香菇片各少许。
调料
色拉油、料酒、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、白糖各适量。
做法
1 将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净后
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- 豆角小炖肉
材料：猪后肘肉，土豆，豆角
做法：1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全
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- 国产糖醋小肉丸
材料：猪肉后腿，洋葱，生姜
调味料：盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、芝麻油、淀粉、芝麻芝麻。
实践：
1、将洋葱和姜切成小块，浸泡在水中，并用手抓葱姜水。
2、将猪肉
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葱香禾花鱼
此菜摘自中国大厨杂志，要
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▼洗 脸 净 白
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