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蛋黄

  • 不再浪费,10招解决剩余蛋白和蛋黄

  • 我们都有这样的烹饪经历:仅仅使用原料的某一部分,而另一部分则难逃被丢弃或者变为肥料的命运,我们都有这样的烹饪经历。从鸡骨到甜菜叶,胡萝卜皮(是的你没看错)到鸡蛋的蛋白和蛋黄
  • 戚风蛋糕里面加一些红豆,女儿很喜欢吃

  • 红豆戚风蛋糕
    女儿很喜欢吃加了红豆的蛋糕。
    原料:甜红豆、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、油。
    做法步骤:





    第1步、快速甜红豆:电高压锅里放适量红豆,2大块冰糖,水适量
  • 不过圣诞节,我要做这个老式中国杏仁饼干

  • 从没过过圣诞节的我,今年差一点就因为一棵美貌的圣诞树而妥协了,后来终究是没有买,因为美貌好像不足以让我非买不可。圣诞节毕竟是别人的节日。
    来一起试试这款简单的小饼干吧,
  • 即可烧菜 又可烘焙 高销量咸鸭蛋黄排行榜

  • 咸鸭蛋是中国的传统美食,做法虽简单,但却深受老百姓的喜爱。有些人爱以蛋黄出不出油为标准划分咸蛋的好坏,那可能是因为他们只对蛋黄情有独钟。咸鸭蛋黄的吃法也有很多种,最简单
  • 提拉米苏的最佳搭档——手指饼干

  • 【主料】
    低粉50g 鸡蛋2个
    【辅料】
    细砂糖20g
    【工艺】
    甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度
    【步骤】





    1.原材料:低粉50g、鸡蛋2个、细砂糖20g。





    2.蛋白蛋
  • 18道地道粤菜菜谱,吃过才知道粤菜的美!

  • 广东早茶点心烧卖





    用料
    馄饨皮(最好有黄色含枧的)适量;猪肉碎600g;细盐适量;细糖少量;姜蓉少量;白胡椒粉适量;玉米淀粉适量;鲜虾仁泥(平刀拍)300g;香菇小丁适量;芒光小丁/马蹄小丁适
  • 零难度下午茶点心

  • 司康是英式下午茶里的小点心,属于下午茶里的第二层,非常受英国人的欢迎!冬季周末,如果你懒得出去,又想喝下午茶,那么司康是首选,因为司康制作起来真的是非常简单,不需要技术含量,十几
  • 我们常吃的鸡蛋有哪些营养价值,一起来看看

  • 鸡蛋是蛋类的一种。蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、海欧蛋及其加工制成的咸蛋、松花蛋等。蛋类的营养素含量不仅多,而且质量也很好,是优质蛋
  • 厨房中的八个小窍门

  • 作为家庭主妇,做饭是我的一大重任,厨房是我一天当中待的最久的地方,以下是我总结的一些最常见的厨房小妙招,大家可以放心实践。





    1.分离蛋清蛋黄
    方法:除了现在市场上有一种
  • 烘焙老司机总结出的烘焙技巧秘籍~

  • 鸡蛋篇
    全蛋打发比分蛋打发更难,只因蛋黄中所含的油脂会抑制蛋白的发泡性,所以要隔水加热的方式提高温度,可以减少鸡蛋的表面张力,较容易打发。
    隔水加热时,刚开始是以冷水、小火
  • 蛋黄土豆泥宝宝辅食

  • 文章导读
    鸡蛋黄和土豆泥都是比较适合宝宝吃的食物,而且土豆泥的营养价值和鸡蛋黄的营养价值都是比较高的,对于给宝宝添加辅食来说是非常适合的,因为再给宝宝添加辅食的首选就
  • 电饭锅做蛋糕原来如此简单!太实用了!

  • 今天给大伙推荐几款电饭煲版蛋糕
    做一回还能多吃两天
    电饭煲苹果蛋糕





    食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。
    做法:
    1.准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛
  • 6款古早味蛋糕,Q弹绵软细腻,一口就惊艳

  • 古早味,是形容用简单、古老的方法和食材制作食物,那种味道就叫古早味,因其口感细腻、绵软、Q弹,深得人们喜爱,相对于制作戚风蛋糕和海绵蛋糕,古早味蛋糕更易成功,配料也大同小异。

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