都说“女人是水做的”，而小编是“珍珠奶茶做的”。

每天下午3点不来杯奶茶，小编必然眼神空洞、神情呆滞、一度进入修仙状态。

不知从何时起，奶茶已经成了日常生活的一部分，一杯奶茶轻则5—10元，重则20元以上，大半工资都耗费在奶茶上，仍然爱不释手。今天就和大家聊一聊奶茶。

奶茶前世今生！ 说到奶茶起源可以追溯到300年前的英国。

那时候英国人刚刚从印度、中国引入红茶，没喝过茶的英国人不习惯茶的苦涩，于是他们开始往茶里放牛奶和糖，没想到这一无心之举让原本苦涩的红茶变得更容易入口，味道也更好了。奶茶从此风靡英国，而英国人也成为了“磕奶茶教”的第一批教徒。

随后，奶茶在晚清时期传入中国，那时候喝奶茶的人不多，一般奶茶也只在西餐厅或者一些高档食品店里提供。

后来，港台地区开始了奶茶本土化改造的摸索，港式奶茶跟英式奶茶比较像，原料都是红茶和牛奶。台式奶茶更加街头、更加方便，有些奶茶店甚至直接用奶茶粉兑水，里面既没有茶，也没有奶。

再到现在，经过二十多年发展，国内市场上的奶茶品种可谓应有尽有。

首先想到就是“一年卖出三亿多杯”的香飘飘奶茶了。

2017年，香飘飘食品股份有限公司已经在A股上市。据招股说明书显示，目前，香飘飘在杯装奶茶市场占有率排第一。2014—2016年，香飘飘的净利润逐年增加，2016年达到了2.66亿元。

但在最近一次半年报中显示，营业收入8.7亿，同比上涨55.38%，而归属上市公司净利润亏损5459万元，香飘飘董事长蒋建琪称这是加大液体奶茶投入所致。

也有网友表示，这或许和奶茶品种日益增多的市场有关。

网红奶茶如何玩转营销？ 据报道，中国茶饮市场坐拥近5亿消费者，其中城市消费者就占了2.54亿，这么大的商机，让人不得不好奇，一杯奶茶是如何成为网红，玩转营销的。

1、饥饿营销 2016年广东、深圳喜茶排长队的相关消息不胫而走，2017年，喜茶宣布进军上海。网上开始陆续出现上海喜茶点排队长龙的报道，据说买一杯饮品可能要等3小时，更有相关报道称，黄牛加价喜茶一杯十几块钱卖到一两百块钱。

后来喜茶更是发布告示，为打击黄牛，每日凭借身份证购买。虽然喜茶后续取消实名制购买，但这一波饥饿营销彻底玩火了，喜茶被塑造成为新茶饮创业的风口和代表。

2、段子营销 自从喜茶引发排队狂潮后，不少网友脑洞大开地表示，要在它对面开一家丧茶。万万没想到，不久后丧茶真的在出现了。丧茶爆红不单单是借势营销这么简单，它更是从段子里走出来的网红奶茶。

丧茶的菜单是这样的：加油你是最胖的红茶拿铁，你不是一无所有你还有病啊乌龙茶……满满段子让你哭笑不得。

这些大致都懂毒鸡汤，不怕自嘲不怕自黑，愿意面对和解决问题，很受年轻人的喜爱，传达着我们这代人：虽然很“丧”，并不代表不能好好生活。

3、猎奇营销

好喝的奶茶千篇一律，有趣的答案万里挑一。

一杯可以解答疑惑的奶茶店——“答案”就此诞生。据悉，网红答案奶茶把问题写在茶杯的腰封上诚心求解，心中默念五遍，答案茶便会为你寻找冥冥注定的答案。

其实该奶茶是运用了3D打印、ai技术等新科技将答案印在奶盖上，呈现出一杯会说话的茶饮，契合年轻人的猎奇心理，更是借助了“抖音”短视频平台，从而走红。

奶茶的走红，除了本身的营销方式外，自然少不了资本的力量。

网红奶茶背后的资本推手！

 据公开资料显示，喜茶在 2016 年获得了超过 1 亿元的融资，由 IDG 资本及知名投资人何伯权共同投资。这是自喜茶创始人聂云宸投入十几万后，喜茶的第一笔外来资金。

无独有偶，一些奶茶连锁店也得到资本的青睐：

“奈雪的茶”在2016年曾获得天图资本的1亿元A轮融资；

inWE因味茶获得京东创始人刘强东等人5亿元投资；

台湾奶茶“一点点”获美亚投资1亿美元；

抹茶品牌关茶完成千万元Pre A轮融资……

据估算，新中式茶饮的潜在市场规模将达到400亿元到500亿元。所以越来越多的人创业选择加盟奶茶店，主要是看中其未来发展前景。

有消费数据显示，2017年，中国消费者餐饮类消费清单中，最火的产品，不是咖啡，也不是面包，而是奶茶。在过去的一年之中，有差不多一亿用户曾经购买过奶茶，每个人在奶茶上的平均年消费额还达到了80元。

其中又以上海人为最高，达到了134元。在奶茶消费中，平均每笔的交易额大约在20元左右，仅比中式快餐低10%。

今天，你喝奶茶了吗？