似乎每一场大型酒类展会，都少不了“全兴大曲”这个中国老名酒的身影，在时代的长河中它耐人回味，历久弥香。

此前刚刚结束的中酒展上，全兴依旧不负众望，在全国酒商前展示“老名酒”的与时俱进，旗下新名酒系列代表作全兴大曲•樽30在上万款参选产品中脱颖而出，摘得“中国酒业金盛奖•2022年度中国酒业好产品TOP100”。

樽30再现全兴“一瓶好酒”实力

本次金盛奖参选企业共计400余家，而全兴大曲•樽30以典型的“和润”浓香再次打动消费者和评审团专家。经过50000名观众网络投票，100位行业资深专家组成“百人评选官”做专业评选，再加上协会、媒体、渠道、咨询营销、设计包装、创新洞察等各领域专家的共同评审，全兴大曲•樽30以全新升级的外观及“清雅、圆润、和顺、悠长”的和润感官获得了消费者和专家们的认可与喜爱，从3000余款参选产品中脱颖而出，获得了“中国酒业金盛奖•2022年度中国酒业好产品TOP100”，用“一瓶好酒”的实力讲述了全兴酒业传承川酒正源技艺的匠心坚守。

行业人士分析指出，某种程度上，这份榜单不仅是对行业极具影响力的单品作出的肯定，也为酒企布局区域发展、挖掘渠道深度提供新的机会。同样，酒商也能在榜单中挖掘具有投资价值和代理价值的产品，寻找下一个酒业风口。因此，凭借樽30获此殊荣，全兴酒业再次成为了业内人士关注的焦点。

在1963年、1984年、1989年三次荣获“中国名酒”称号的全兴大曲是著名的中国“老八大名酒”之一。“品全兴·万事兴”承载着奋进建设时代的朴素价值逻辑，深度绑定了半个世纪白酒消费者。从“浓而不艳、雅而不淡”的典型风格进化为“清雅、圆润、和顺、悠长”的“和润”风格，全兴酒业潜心产品研发，埋头打磨工艺，最终用“一瓶好酒”再次正名川酒名企的品质实力。近日，全兴大曲·樽系列产品（樽20、樽30）全面升级，成为300-500元价位段的白酒市场的“黑马”。

定位次高端

核心大单品为全兴破新局

事实上，“全兴大曲·樽30”已多次斩获大奖。上市发布以来，先后摘得“中国白酒质量感官奖”、“金樽佳酿奖”、“消费者最喜爱的四川白酒TOP20”等。全兴近年来部署的“老名酒复兴”之路，正是凭借着樽30这样的核心单品，让老名酒势能凸显，这个扎根成都的老牌酒企为大国芬芳增添异色，在各消费渠道的影响力也与日俱增，擦亮了一张颇具代表性的“成都名片”。

一款好酒是随时代变幻而发展的，为实现“和润香”的独特风格，升级全兴大曲•樽30采用六年以上基酒进行勾调，保障酒体更加丰满醇厚，独具陈韵自然、陈味独特、幽雅细腻、丰满醇厚、甘美净爽、回味悠长之和润风格。优质基酒是一款高品质白酒的骨格，全兴的高品质基酒储存于全兴大塘生产基地及其他勾储基地内，其基地位于龙门山脉下，蕴藏了全兴650余年的川酒秘典，“传世水谱”、“秘制双曲”、“超长发酵”、“降度储存”四大工艺让全兴品质一如既往。

相比此前5年基酒标准升级后的樽系列强化了“六藏五香三双”的工艺，“六藏”即6年以上陶坛老酒的足年窖藏，更添了酒体的丰润层次感、雅致陈香和悠长舒适的回味；而“五香”是指重新平衡了五种粮食的配比，提高了优质有机高粱的占比，通过高于行业平均60天的超长90天发酵期成就五香和谐的境界。“三双”则是全兴在双曲并用的基础上、强化双轮底发酵和双重蒸馏工艺，通过180天的双轮底发酵摘出优质典型的调味酒，再以双重复蒸减少异杂生味和低沸点杂醛物质让酒味香醇，饮后舒适，商务宴饮更轻松。

从外观看，樽系列的外观设计参考了中华独有礼器——尊。一种内圆外方的筒形酒器，也是中国古代重要礼器之一。取樽之神韵，使得樽系列在众多同类竞品中，明显体现出厚重的历史感与时代气息。升级后的全兴大曲樽系列依旧保留双人举樽图标，以表达对汉代传世文物“大爵酒樽”深厚而渊远酒文化之敬畏，通过更具品质感的大尺寸外盒强调了视觉上的厚重感及礼赠属性。

全兴既经受了消费者的检验，也通过了专业酿酒专家的考核，获得市场和行业点赞的“全兴大曲·樽30”无疑堪当全兴酒业目前品牌复兴之大任，酒体不吝工艺成本，回归饮用价值，定位次高端消费人群，是我国浓香型酿造工艺的杰出代表。

封面新闻记者 但辰璐